菜名:松茸牛奶浓汤。
用时:20分钟。
用料:(牛佤)冻干松茸菌,鸡高汤,黄油,牛奶,洋葱,黑胡椒,食盐,薄荷叶。
1、将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟,然后切丁,备用。
2、把洋葱切丁,备用。
3、热锅下黄油,待黄油化开后放入洋葱翻炒。
4、加入松茸菌,添入适量食盐和黑胡椒,继续翻炒。
5、倒入鸡高汤,小火炖煮10分钟,加入牛奶搅拌均匀。
6、使用料理机,把松茸汤搅碎至浓汤,即可装盘。
贴士
1、如果没有鸡高汤,可以选用清水代替。
2、可以选用奶油代替牛奶,味道更佳。
3、可以不使用料理机搅碎汤料,也可直接食用汤汁。
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法