早餐周记马上一年了，每周码字时都很开心，仿佛我的爱正通过文字和美食在传递，让更多的人去关注健康，享受生活的美好。感谢每篇文字的记录，让我收获满满的仪式感。
上周听玉子老师讲养生课。时值大寒，正是体内寒气最重的时候，她送每人一包独家研制的脐贴。用以祛除体内的寒气。同时也讲了大寒需要注意的饮食等。
我们有二十四个节日，每个节气天气都会随之变化，当然，饮食结构也应该根据季节的更替而调整。所谓大道至简，顺时听天。当人们在不同的节气里，都能吃到科学，合理搭配的饮食，相信健康状况会更棒吧。于是就冒出个想法，如果今年我的早餐根据二十四节气里需要注意的饮食来编写，那么是不是就可以给大家呈现一份健康食谱。把每个节日吃的传统饮食记录下来，也增加了生活的仪式感。这样一年下来，当把二十个节气都编辑完，哇塞，想想都开心。
那就从现在开始，在早餐中，寻找我们渐渐淡忘了的传统饮食文化。
让我们从二十四节气说起。相信二十四节气歌大家现在都还耳熟能详吧。
春雨惊春清谷天，
夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，
冬雪雪冬小大寒。
二十四节气是古人为适应农业生产的发明。古人依照春生夏长、秋收冬藏的节令性质安排日常生活。随着科技的发展，现代人生存能力有所增强，自然时间的变化对人的影响也相对减少。
那么，二十四节气是否对现代人已无意义？其实并不尽然。古人在处理与自然的关系方面，比现代人要好。自然节律仍是现代人应当遵循的时间框架，具有以下积极意义。
饮食方面影响也很大。当下的物质富饶，任何蔬菜和瓜果，四季都可以吃到。看似我们战胜了自然，人类无所不能。可当下全民亚健康指数爆棚，疑难杂症的增多，除了环境，工作等多方面因素影响，首当其冲的，应该是饮食结构问题。古人讲：“饮食约而精，园蔬愈珍馐。”
当下是大寒，那我们就来介绍下大寒主要该吃些什么食物。
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。
此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。
除此之外，以下几种饮食也不妨作为大寒食物的优质选择。
冬瓜
冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
彩椒
红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是预防感冒的好食物。
红枣
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。
核桃
核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。
细心的朋友会发现，晓依本周的早餐中，增加了冬瓜，香菇，金针菇，桂圆，大枣，还有八宝粥的比重。
好啦，接下来分享一周早餐。
早餐一
主食：黑玉米
蔬菜：甘蓝，紫甘蓝，胡萝卜，小番茄
蛋白质：煎豆腐
水果：香蕉
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞等。
饮品：红枣，桂圆，山楂，银耳羹。
早餐二
主食：八宝粥
蔬菜：素炒胡萝卜，莴笋，有机菜花，小番茄
蛋白质，肉：干豆腐肉卷，煎豆腐
水果：橙子
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞
早餐三
主食：八宝粥
蔬菜：素炒胡萝卜，西兰花，有机菜花
蛋白质：水煮蛋，鹰嘴豆
水果：橙子
肉：煎燕鱼
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞等。
早餐四
主食：玉米红枣糕
蔬菜：胡萝卜炒鲜蘑
蛋白质：干豆腐卷金针菇，水煮蛋
水果：橙子，木瓜
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞等。
汤：冬瓜海米汤
早餐五
主食：玉米南瓜糕
蔬菜，蛋白质：胡萝卜，紫甘蓝，西兰花蒸豆腐，小番茄
水果：橙子，哈密瓜，葡萄
肉：煎鸡胸肉
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞等。
汤：冬瓜海米汤
早餐六
主食：蒸红薯
蔬菜：糖醋莴笋，小米椒蒸金针菇，胡萝卜，小番茄
蛋白质：鹰嘴豆，煎豆腐，水煮蛋
水果：桂圆，葡萄，哈密瓜
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞等。
汤：冬瓜海米汤
早餐七
主食：玉米饼
蔬菜：拌木耳，银耳，紫甘蓝，白焯西兰花，小番茄
蛋白质：鹰嘴豆
水果：青枣，葡萄
肉：肉皮冻
坚果：杏仁，无花果，腰果，烤黑豆，南瓜籽，葡萄干，蓝莓干，花生豆，枸杞等。
汤：冬瓜海米汤
好啦，小伙伴们！又到了说再见的时间啦！大寒还有一周就要过去，我们期待已久的立春马上就要来啦！在冬春交替的时节，一定要注意做好防寒工作，同时注意多吃温热的食物哦！
