(下)实操过的线下餐饮店私域流量运营方案,简单易学可复制!!

我们在上一篇推文中分享到了消费者用餐完之后,要和他们进行互动继续保持联系,增强用户粘性。今天我们要分享的就是烤肉店如何和用户进行互动保持粘性,以及最后的第五部分运营活动该怎么设计

接下来,干货输出,enjoy!


第四部分,盘活门店流量池

1、 朋友圈互动

我们在前一篇推文里讲到了,朋友圈的整个发送内容和运营是需要精细化的策划的。因为朋友圈的成交是最简单也是最复杂的。

说他简单,是因为不需要什么成本,赢得客户信任之后,靠朋友圈卖货是非常简单的;说他复杂,是因为很多人不懂朋友圈的成交是一个长期的过程,硬生生把自己搞成了最为粗暴的微商,没有人会信任一个朋友圈都是广告的人。

所以朋友圈的打造是需要文案技巧的,朋友圈内容主要可以有一下几种类型:

日常生活的分享

产品专业知识的分享

个人价值、品牌价值观念的分享

顾客证言的分享


具体的形式可以有:

互动型。

在朋友圈发出可以和消费者进行互动的小游戏。比如,“烤肉店哪块牛肉是正宗的新鲜牛肉?猜对有奖哦!”通过这种可以调动消费者互动情绪的朋友圈,和消费者产生联系就变得很自然。

专家型。

我们在前面提到朋友圈的人设打造除了要贴近大家,让人觉得有血有肉之外,很重要的一个身份打造就专家,让消费者认可你的能力。比如烤肉店,讲到烤肉领域的东西,第一时间想到的就是你,遇到相关的疑问他也会像你咨询。

娱乐型

大家都喜欢有趣好玩的事情,一些有趣的梗,好笑的笑话,都能够让消费者对你的记忆更加深刻。会让你更贴近生活,贴近你的消费者。

销售型

我们打造朋友圈的一个目的就是为了在朋友圈引流、卖货,所以销售型的朋友圈是必不可少的。

可以放上一些卖货的广告,比如,新品尝鲜、优惠秒杀、限时打折。还是要注意整个频率,或者可以分组可见,针对不同标签的客户发布不同的优惠信息,减少对其他人的打扰。

比如,针对没消费过的新用户,可以发店内的火爆程度,新用户到店的优惠活动。同时可以增加一些小游戏互动,比如点赞本条朋友圈,将抽取一人霸王餐,第几人。(当然这个霸王餐,可以由自己内部人员进行领取,并且存图,作为朋友圈素材)

另外,互动,互动当然是有来有往,我发朋友圈你来给我点赞评论,你发朋友圈我给你点赞评论。

很多人讲朋友圈都只关注自己的朋友圈文案该怎么打造,却忘了对消费者朋友圈的关注。的确自己朋友圈的打造是非常重要的,但是关注用户的朋友圈同样会让我们事半功倍。

大家都是喜欢被关注的,当有一个人一直点赞,评论你的朋友圈,你对TA的熟悉度是不是也会更多?点赞一个星期,点赞一个月,点赞一年,如果他的头像一直都出现在你的朋友圈里,你是不是也会对他感到好奇,熟悉,然后点进他的朋友圈,你就开始进入了他的私域流量猎捕范围了!开始被转化了!!

所以,我们给烤肉店的员工安排了一项任务,每天花十分钟去刷朋友圈,去点赞、评论顾客的朋友圈。当然这个是可以借助一些工具,快速的点赞和评论,节省时间。

2、 个人号互动

个人号是我们最容易触达,也是消费者回复率比较高的途径。但是,个人号私聊也有弊端,第一,非常的耗时耗力,所以不可能针对每一个用户都进行私聊;第二,把握不好频率就很容易对消费者造成打扰,反而形成负面损耗!

所以,在个人号互动的话术设计上有三大原则:

有利益

分类型

个性化

有利益是指,你给消费者发消息是能够给他带来利益的,而不是你要去卖产品。换句话来说就是,你要给自己找一个和消费者私聊的理由。比如,一些优惠活动,折扣日,门店周庆之类的。

分类型是指,我们要针对不同的消费者去确定不同的私聊频率和时间。比如,新到店消费的客户,我们就应该在到店后的一天内进行一个回访,同时整个私聊的频率可以保持在三个月一次;如果是普通的会员,我们的私聊频率就应该要保持在每月一次,可以提醒会员的一些专属优惠,保持粘性,让会员进行充值续费;但是,如果针对的是门店的种子用户,超级会员,这个互动的频率就应该要保持在一周一次。

当然,这些频率是指最基本的互动周期,还可以根据店内所做的互动进行调整。

个性化是指,用个人号去聊天的时候,不能让消费者觉得你是有提前准备好的话术,或者是针对很多人都发一样的东西。你要让对方觉得你很重视他,关注他,这里有一个小技巧就是我们在去聊天之前都可以去看看消费者最近的朋友圈内容,并且从中找到聊天的切入点。

个人号私聊的另一个简单版就是,群发。当我们有一些门店的优惠信息发送时,就可以采取这种省事的群发,但是群发我们也要让消费者感觉到你是在和他进行私聊。比如带上在消息的最开始带上个性称呼

收到一条“我们店一岁啦!为了庆祝生日精品牛排五折起,更有霸王餐活动,快来看看你是不是那个霸王吧!”和一条“张琪小姐姐,我们店一岁啦!为了庆祝生日精品牛排五折起,更有霸王餐活动,快来看看你是不是那个霸王吧!”。

后面带有个性称呼的群发,是不是怎么都不会让人觉得这条信息是个群发!当然这都是可以依靠工具去实现的!

另外,刚刚我们提到了对种子用户的私聊频率可以以周为单位,那我们这里插入一条关于种子用户的管理。

3、 种子用户的管理

为什么要很重视这些种子用户?

种子用户是门店口碑传播的基石,是裂变的源头,每一位种子用户都是关键人物,是能够成为门店KOL的潜在对象。就像小米的那些发烧友一样的存在。

种子用户标准:

所以我们首先要做的就是确定种子用户的标准,什么样的客户可以被称作种子用户?

我们根据烤肉店的情况,对种子用户的标准设定为,在店内消费5次以上,对烤肉店有很高的认同感,并且愿意把烤肉店的产品在朋友圈或者其他的平台上进行分享的用户

种子用户的标准档案:

其次,我们要建立关于种子用户标准档案。这一步可以在我们之前的标签管理的基础上更加完善一些,建立种子用户的详细标准档案。

要把种子用户当成我们的投资人一样去对待,档案除了姓名、生日、电话、家庭住址、消费次数、消费金额等基本信息,还要包括对烤肉店的意见反馈,推荐的人数以及日常互动记录等更加详细的信息。

种子用户的作用:

那这些种子用户除了能够成为门店的活招牌,KOL之外,还可以为我们做些什么呢?

参与产品的内测,为产品的改良提供意见

作为裂变营销活动的启动用户

维护种子用户:

为了持续和这些种子用户保持粘性和信任感,我们也要给到他们一些专属的福利。

生日当天提供价值899元的套餐大礼包

推荐来的客户享受9.5折

推荐客户之后,自己能够获得优惠券(优惠券的价值跟随推荐客户的消费金额改变)

可以享受门店保留位置服务

享受定制化服务

4、 微信群互动

在微信矩阵里,除了微信群是一个不可替代的存在。关于微信群的运营涉及的范围太广,从微信群哪里来?怎么进行活动?怎么在群内发售?怎么进行群管理?一个群多少个人是最好的?群里每天聊什么?怎么进行群的转化等等,光凭一篇推文是很难讲清楚的,所以在这里我也没法和大家讲太多背后的原理,直接上方案结果。

第一,微信群那里来?

除了通过门店把消费者加到微信群里,我们还可以通过其他的一些方式来找到我们消费者的微信群。进入别人的群加人!

本地的微信群

因为是线下门店,所以烤肉店的一个微信群来源就可以是本地的微信群,当地的住户的微信群。这样的消费者是比较精准的,不会像你在线上加群是天南海北的人。当我们进入这些本地群之后就可以把这些群里的成员变成我们自己的好友,然后再进行拉群。如果没有这么多的时间、精力去运营,另外一个方式就是利用工具进行加人了。

员工的微信群

说自己的微信群有限,那你的员工是不是也有很多微信群呢?而且烤肉店是在一个三线城市里,他的员工大多也都是当地人,他们的微信好友,微信群都是本地人,这些都会烤肉店的目标群体。

你可能会好奇,如果店员不那么情愿怎么办?所以我们要设置相应的奖励机制,不仅是给员工的,更是给员工带来的客户的。

种子用户的微信群

和员工一样,我们的种子用户也大多是本地人,而且他们本身也就对烤肉店的认可度比较高,有他们当信任背书,为后期的转化做了铺垫。

本地的美食群(可以通过贴吧,微信搜索寻找)

美食群里是烤肉店的最精准用户,可以说是非常高质量的用户。这些人群不仅自己热爱寻找没群,而且喜欢分享,是传播的有力客户。

第二,如何更好的引流到自己的微信群呢?

让别人主动加你

当然,如何让自己的“加人”通过率更高呢?我们的对策就是,让别人主动加你,在其他人的群里活跃,让群成员看到你身上的利益,让他们主动来加你。

联系群内活跃用户

找到群内活跃的用户可以主动私聊添加,这类人群属于有时间、爱玩微信的客户,有开发潜质;

联系群主

添加微信群群主,搞好群主关系,与群主保持良好的互动,可以带来更多的流量;

联系群内的美食爱好者

群内的美食爱好者也是美食的传播节点,能够让更多美食爱好者加入到你们自己的微信群;

第三,微信群管理

微信群可以根据自己的会员等级、活动种类来进行划分。比如可以有一级会员群、超级VIP群、周五福利群、家人群(普通客户群)

我挑一个普通客户群做为示范给大家讲解一下

微信群规

微信群规一般都建议放在群通知的位置,在新人进群后提醒他们查看群通知,避免一直刷屏造成困扰。

群规如下:

欢迎来到xxx吃货福利群,本群经常会很多意外福利哦!请大家随时留意!有几点小规则请先阅读一下。

1、 群内禁止发广告,

2、 群内发禁止发无关链接,影响大家交流的将被移除

3、 在群内@小助手可提前预约,享受9.8折

4、 本群为福利群,活动安排如下:

周一,红包游戏,手气最佳者可以享受5折优惠,一周内兑换有效;

周三,群内秒杀,原价168的3个牛排,8.8元秒杀;

周五,68的牛排,三人成行一人免单。

周日,砍价,原价68牛排,可直接砍价到0元;

微信群管理工具

进群活码工具,活码助手小程序

裂变海报工具,乙店

群机器人,wetool

群发朋友圈,圈小宝

借助这些工具能够有效地提升我们的群管理效率

注意事项,微信群的管理难度系数还是比较大,也可以说是一把双刃剑。如果把控不好,群成员在群内发布不好的言论,对门店的伤害还是会很大。

所以我们一般把群成员的数量控制在两百到三百人左右,这样发生损失的影响面也比较小。另外,把控微信群的生命周期也是可以减少这样的负面行为。一些优惠活动,我们可以组织快闪群,活动结束之后就进行解散。

第五部分,运营活动设计

1、异业合作

异业合作就是寻找其他行业的商家一起进行合作,实现流量共享。烤肉店不远处是一家高档的洗浴中心,我们就和洗浴中心去谈合作。人们到洗浴中心去洗脚,洗完之后舒舒服服就想要吃东西了。如果这个时候,你知道一家店,在不远处,而且你还有这家店的优惠券你会不会想去这家店试试呢?

我们和洗浴中心谈的就是,洗浴中心在店内显眼位置放上我们烤肉店的二维码,并且有人引导客户扫码进店,赠送给客户烤肉的优惠券。他们也可以用我们烤肉的优惠券去吸引客人,当做附加的价值。同时两家实现流量互通,他进入我们的微信群,我们也进入他们的微信群,实现合作共赢。

异业合作的原则

具有竞争关系的店铺不要

品牌形象差的不要

消费层级低于自己的不要

距离近的优先

互补类型的优先

高端品牌优先

除了这种合作形式,异业合作的类型种类还非常的多,比如我们经常搞活动赠送的礼品,我们就可以进行异业合作,用零成本来搞推广活动。我们去和很多其他店铺谈合作,他们出产品,放在我们的烤肉店里,我们帮他们宣传。

支付宝去年轰动一时的支付宝锦鲤就有一丝异业合作的感觉,聚集了大量的品牌,每一家出一点产品,最终变成了一个引爆舆论的营销活动。大家回头想一下,支付宝自己是不是也没有出什么东西呢?

当然,我们的品牌势能肯定是没有支付宝那么大的,但是这种方法我们是可以借鉴的,一家一家去谈聚集大家的力量,与其把打把的宣传费用给那些平台,不如出点产品、让点利大家抱团实打实的回馈到消费者身上!

2、线上活动

五一大换购

活动内容:5.1元换购价值510元烤肉礼包,包含赠送的烤肉套餐和其他肉类的优惠券。活动仅限五一假期

活动方式:消费者在群内支付5.1元报名参加活动,(其实这就相当于收入了一部分的成本)加上五一黄金周客流量增加,引爆门店生意。

活动流程:店员在朋友圈和微信群内发布活动消息,吸引店吸引社群成员参与活动,并消费者要在五一期间到店领取、使用卡券包。


每月会员日

活动内容:针对不同等级的会员发放专属特权,促进会员到店次数,产生复购

活动方式:在会员微信群内通知,每月定期针对会员展开抽奖、返利、免费送、买一送一等的特殊优惠活动,体现会员尊享感,特殊待遇。

活动流程:提前4天在群内刷屏造势,活动开始前一天、前几个小时、几分钟用红包轰炸进行预热。

这里有一个小技巧就是,所有的会员福利活动都要保存素材,比如群内抢福利的热烈场景,会员到店消费的照片。

这样一方面可以作为我们用在朋友圈宣传会员待遇的素材,吸引非会员入会。还可以把会员到店消费的照片照片发在会员群里,提高会员忠诚度和进行宣传。


每周五福利日

活动内容:在微信群内发布试吃任务,到店试吃新产品,并与店员合影,将自己的意见反馈给店员,即可获得超级赠品(高品质+高颜值自家或他家产品)与优惠券。

活动方式:将“促销”变成“线下打卡游戏”,试吃即销售。

活动流程:店员在群内和朋友圈发布活动,限时限量,吸引消费者到店参与活动,同样将反馈照片发到群内和朋友圈进行宣传。同时选取一些比较走心的反馈发在群里,并且给予一些奖励!

3、线下活动

都说百闻不如一见,线下活动的确能够更好的和消费者产生链接,并且信任的程度也会比较高,但是成本相对也比较高,不论是时间还是精力上。

线下烤肉配方大赛

组织消费者对烤肉的调味,吃法,选择,搭配进行PK,最终获胜的消费者将会赢得大礼包。

养殖场现参观

烤肉店的一个品牌价值定位就是在烤肉由养殖场直供,非常新鲜。所以邀请消费者到养殖场实地去,参观养殖场,感受整个的送货流程,品尝最原始的烤肉滋味。

今天想要去分享这些花钱给别的门店做的案例干货,主要也是希望其他正在想要搭建自己私域流量体系或者正在为高昂的获客成本烦恼的朋友们,能够有所收获,能够把之前浪费的流量全都拿回来!

这些损失的流量,就是损失的业绩,损失的销量啊!

微信搜索:siyuliebianying,关注公众号私域裂变营,更多干货、资讯等你来发现!

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