酸笋鲈鱼羹
酸笋鲈鱼羹
秋风袅，江上碧波清。
竹笋酸甜涎欲滴，鲈鱼鲜美兴方生。
洗手做浓羹。
（注：秋天，正是鲈鱼最肥美的季节，而夏天收割的竹笋经过一段时间的腌制，变成酸酸甜甜的酸笋，两者一起做成酸笋鲈鱼羹，最是令人垂涎欲滴。）
天下第一粥
天下第一粥
珍珠米，小火慢功烹。
瘦肉猪肝腌白酒，活虾花蟹伴泥丁。
顷刻味香萦。
（注：泥丁是一种海产品。）
还没蒸好的瓜花酿
瓜花酿
瓜花嫩，裹肉水中蒸。
素手调成鲜汁灌，红唇尝试味香凝。
举箸不知停。
随园雅集第49集 要求限韵忆江南写食物
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