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人间四月天，我家小区里桃花、海棠花、苹果花、玉兰花、丁香花等都开了，姹紫嫣红，桃红柳绿，香气扑鼻。

下午，我在小区里晒太阳健步走，发现小区西墙边上的榆树长满了榆钱儿，一串串榆钱随风飘舞。

我满心欢喜地站在那看满树繁多的一串串榆钱儿。翘起脚，摘了几片，放入口中，咀嚼起来，一种熟悉的味道，直击心底，顿时唤起了我儿时的记忆。

01榆钱儿零食

小时候，我在农村长大，不仅吃过榆钱儿，而且对它还有一种念念不忘的情怀。

曹雪芹在《葬花词》中写到“柳丝榆荚自芳菲，不管桃飘与李飞”的恣意与逍遥，就是我儿时快乐童年的的那份自由自在和无忧无虑吧！

我的老家是东北的一个小镇，镇上有几棵老榆树，长得高大挺秀，郁郁葱葱。

每年春暖花开之际，刚刚抽出嫩叶的老榆树上就会长出一串串的果实。绿莹莹的果实挂在枝头，像极了一串串的铜钱，人们就叫它榆钱儿。

微风吹来，一串串榆钱颤颤微微压弯了枝条，随风摇曳着，空气中弥漫着榆钱儿微甜的清香味儿，十分诱人。

小时候最开心的事情就是吃榆钱。我们开心地凑在老榆树下，看灵巧的身手的小伙伴几下就爬到树上，把榆钱儿树枝撅折，把榆钱儿撸下来就肆无忌惮地开吃。

看着他们在树上狼吞虎咽的样子，我们几个小孩子眼巴巴地瞅着，觉得馋虫在肚子里上蹿下跳。

我们就会急得高喊，别光顾着吃，快扔几支下来啊，树上的小伙伴就会扔下许多枝榆树钱。

树下的我们，抢着拿了一个枝条，急不可待地撸下一把榆钱儿，塞进嘴里大口咀嚼起来，随着微甜在嘴里漫开来，脸上绽放出笑容，聊着嬉闹着。

小时候零食少，榆钱儿就是我们东北小孩儿最爱的零食。

吃够了，我们还会扛着几支长满榆钱儿的榆树枝，屁颠屁颠儿地跑回家，让大人做榆钱儿饽饽。

02榆钱儿饽饽

在我家，奶奶见我扛着榆树钱回来，会忙着给我们张罗榆钱儿饽饽。

榆钱儿饽饽简单易做，还非常好吃，奶奶会将挑选过的榆钱儿先用清水浸泡一段时间，洗净捞出。

将榆钱儿倒入盆里，舀来一瓢玉米面，一边慢慢往盆里倒入玉米面，一边用筷子搅拌，撒上一些盐，然后把粘有玉米面儿的榆钱儿，团成一个个小球。

放到铺着笼布的篦子上，放在柴锅中蒸，过了一会儿，热气腾腾的榆钱饽饽蒸熟了，香气扑鼻，咬一口，满嘴都是玉米与榆钱儿的香甜。

榆钱儿饽饽在当时那个物质匮乏的年代，简直就是人间美味。

奶奶也会用小米加入榆钱儿，熬粥喝，香甜可口。

听奶奶说:“小时候，她家里粮食青黄不接或荒年时，榆钱儿就是老百姓的救命粮，那时饥饿的人们为了充饥，甚至把榆树皮都扒光了，再把榆树皮打成粉，加上水蒸着吃，填饱肚皮。”

长大了，当我看到书上写的“一树榆钱儿，半月粮”的说法。我会想起灶台前忙碌的奶奶，还有春光里老榆树，晶莹饱满的榆钱挂满了枝头，随风摇曳的还有我快乐的童年。

03收集榆树钱  勤工俭学在童年，榆钱除了作为美食，还有着特殊的意义。

在我的小学时代，学校每年都会组织一次勤工俭学的活动——收集榆树钱上交。

榆树钱很快就变成白色，那就是成熟了。它们会落到地上，晒干后，榆树钱就很轻，随风飘散，随处都是。

我们就拿上一个小棍子，头上安上一段铁丝，到处去扎地上的榆树钱，扎满一串就撸到袋子里，收集一大袋子再把它们上交给学校。

学校会把这些榆树钱收集起来，埋到地里，等它们发芽，长成小的榆树苗，卖钱贴补学校的费用。

那时上交榆钱都是有任务的，具体多少记不得了，只记得上交榆钱多的同学会受到表扬，而我总是看着被表扬的同学羡慕得不要不要的。

现在想来，勤工俭学真的挺好的，学校既能创收，也让我们在拾捡榆钱的过程中，体会到劳动的意义。

写在最后

欧阳永叔在《和较艺书事》中发出吃完榆钱粥的感叹：“杯盘饧粥春风冷，池馆榆钱夜雨新”。

都说童年的味蕾是有记忆的，榆钱饽饽、喝榆钱粥都是刻画在我记忆深处的美味，简直好吃得无法形容。

现在，上网一查才发现：榆钱富含蛋白质，维生素和矿物质，营养丰富，具有止咳化痰，消炎杀菌，消肿止痛的功效。

从养生的角度来看，食用榆钱也是大有裨益的。

“榆钱串串像铜钱，越吃越能有余钱”“这句老话里，写满了人们对美好生活的期盼！

榆钱，在物资紧缺的年代，家人，用它犒劳了我的肚子，为我的童年涂抹上美丽的色彩。

而今，我已离开家乡多年了，每年春天，看到榆钱儿，嘴里就会回味着榆钱的香甜，头脑里就满是东北的画面、家乡的味道，以及血脉相牵的亲人的味道。

你吃过榆钱吗？欢迎你在评论区留言