忙碌得了一周，出差的出差，留守的留守。难得的周末休息时间，天气还比较闷热，就在家做三两个菜，摆桌简单的饭菜，试试新买的厨具。
先汇报一下四个人的午餐，忽视小编的拍照水平[捂脸]。
午餐
接下来介绍一下午餐的主角，小龙虾。用新牙刷媳妇儿刷了一遍，然后小编再刷第二遍，老实说刷小龙虾真是体力活，小编刷完出了一身汗。第一次在家料理小龙虾，没有挑虾线。因为亲自挑的，都是比较新鲜的，活力强，直接挑感觉比较费劲，试试的念头都没有
午餐主角：小龙虾
虾的个头不是很大，只有两个是大家伙。
老家的腊肉，新刀手感不错，握拿都蛮舒服，切菜也不用右手的食指靠近户口位置发力，之前切菜那儿都切出水泡了。看看腊肉切得很均匀，厚度很薄，有牛肉的形态了，腊肠之前刀比较钝很容易切散，新刀很利索就搞定了
。
腊肉，腊肠
展示一下夏天的经典凉菜，凉拌毛豆的关键有两点：一是煮的时候要掌握火候，不能煮太熟了，影响口感；二是调味料，记得放一点白砂糖，会更脆。
客栈在考虑，热天准备一些可口的凉菜：凉拌海带，凉拌豆角，凉拌黄瓜，凉拌莴苣、毛豆、水煮花生。还有凉拌豆腐也很不错，撒点小葱就是小葱拌豆腐了。
凉拌毛豆
本地的四季豆还没有牵藤，在菜市场买的宽豆角。和鲜肉一起炒，肉末豆角。炒豆角还是比较费时间。
四季豆
天气热，胃口受影响，今天煲的是瘦肉排骨水芋烫，没展示给大家。准备的饭后水果是荔枝，因为饭前吃了不少，只剩一点点了。
荔枝
简单的午饭介绍到此了，祝大家周末愉快，家人一起开开心心，家和万事兴。
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吴家山国家森林公园一湾生态农家
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