寒冬来了
水果鲜切的寒冬来了
我在这家公司，是从14年的11月，至今已经一年了，这一年来，做了又停了。经历过老总资金链断裂，见过坑爹的总经理，合伙又散伙。对于水果鲜切，已经没有报太大的希望了。
当初我也是看到北京果酷，自己也曾想过这个东西，想着自己当干。来到公司的时候，人还很少，只有20几人，老总几个人合伙，但是没有自己亲自去运营，外聘了一个总经理（月薪2万，感觉自己几千块完全就是坑，或者O2O行业都存在这种现象）
我们打算与果酷区分来，果酷主要做大客户+少数散户。我们决定做CBD写字楼，做中高端白领人群。从包装到水果切成什么形状，我们都讨论过，但是忘了一个最基本的，试错原则。我们单纯觉得CBD是个大肥肉，当时的深圳竞争者比较少，只有果实帮及水果姐姐。而且规模比较小，没有放在心上，我们从计划出来到落地花了4个月时间，中间浪费了太多的时间了，错过了很多机会。
在今年四月份我们算正式开始做了，前期的期望蛮高的，我们在深圳福田（会展中心那一带）作为第一个站点，准备作为跳板复制到其它各个区域。结果失败了，后来通过调整产品类型、团购、增加配送时间等手段进行挽回，结果证明再次失败。
从4月份到6月底，宣告项目失败，总共花了三百多万，拖欠员工工资。七月份接到原来老大通知，要我们回去，公司重新融资到了，加入五个股东，融资一百万。这才有了接下来的故事。
董事长，做营销出身，比较信风水。刚来的时候，将公司的办公室按照风水大师重新调整一遍，换了一大批办公桌，大搞装修。因为目标比较明确，将各个环节打通，然后有点气色就融资，或者卖给别人。这次没有搞过什么活动，都是大佬们出去谈大客户，虽然很多大客户过来参观，但是真正签下来的寥寥无几。原因大概如下：产品价格太贵，如果给员工订月套餐成本太高了，而公司这边各方成本太高了。虽然产品有一半的利润，但是开销太多了。所以实际做了一个月，因为股东之间资金问题产生了矛盾，所以全部停下来了。留下我们继续等待。
前面说了那么多，其实都是废话。只是为了考验耐心而已。今年确实是O2O行业的寒冬，水果鲜切的寒冬。但是不至于没得做。水果营行不断开分店，天天果园还在融资，百果园还是继续存在。水果生鲜这一块，已经有很多竞争者进来了，已经是红海一片。水果鲜切的话，基本上做CBD的话做不大，做大客户的话比较难，而且价格比较低，而且配送是个难点。看过一些公司是做实体店，由实体店切水果，并配送的。目前广东这边没有什么政策，估计还可以实行，但是以后肯定会跟北京一样限制小作坊生产的。我们以前考虑过几个模式：大客户模式，CBD模式，旅游景点，小区。但是都有一些缺点，不够成熟。而且想过从果园直接进水果，但是果园这一块被大公司垄断了，很难直接跟果园对接，而且价格比较高。
所以，个人觉得还是水果这一块比较有生存空间。但是不是普通的水果店。天天果园，百果园做的虽然不是高端水果，但是水果品质，大小各方面都做的比较好，质量稳定。而水果营行在深圳出现不久，做的是高端水果，水果价格也是很高的。最近有同事散伙之后去了点呀点，也是从批发市场来的，但是模式挺灵活，在每个社区设立站点，由配送人员半个钟之内送到。但是他们每天都有水果优惠，送优惠卷，所以客户订的挺多的。
其实只是想吐槽下，花了一年时间在这里，学了很多东西。趁年轻，也要经历一下。
