思念是爸妈的饭菜香

图片发自简书App

在外工作,每天吃的最多就是外卖。

早上的面包豆浆是标配,中午是公司附近的各种外卖餐,晚上回到宿舍,不是随便煮个面就是在楼下吃快餐,不追求美味,填饱肚子就行。

生存在快节奏的城市,生活在琐碎的日子里,我吃过不少不同地方的食物,但是心底无限怀念的最美味,是我爸妈煮的东西。

小时候我妈每天会给我煮鸡蛋面,鸡蛋粥做早餐。早上我妈比闹钟还准时,早早起来为我准备早餐。鸡蛋面跟鸡蛋粥是充斥一整个小学早餐的食谱,鸡蛋是家里老母鸡生的,刚煮好的粥热腾腾盛到碗里,随手打个鸡蛋进白粥里,搅拌,等我起床洗漱完毕,粥刚刚好,粥软糯,鸡蛋鲜,我吃过最好喝的鸡蛋粥,就是我妈煮的,

初中的时候走读,是在我们附近的镇子读的初中,晚上要上自修,我妈下午4点就会煮饭炒菜,6点我到家的时候,桌上热热腾腾的飘着香味的饭菜在等我,青菜玉翠,青瓜拌肉丝清淡下饭,凉拌木耳可口,熬了两个小时的水鸭汤浓郁让人胃口大开。

高中的时候学习变得紧张忙碌,但是每次放学回到家,看到我妈煮的饭菜在等我,学习上很多的小情绪不知不觉烟消云散。吃着我妈的饭菜,是一天最开心的事情。

在我们家,真正的大厨是我爸。我爸的副业是厨师,但是下厨的次数要看心情,更看场合。

比如家庭聚餐,比如每年的年例,往往这个时候,我爸才会下厨。我爸做的菜是我们几姐妹最喜欢吃的。八宝饭、茶叶虾、醉鸭、薄荷鸡肾、盐焗鸭头......每次他下厨,我们都会特别期待每道他用心做出来的饭菜。每次我们一扫而光我爸做的饭菜,我爸都特别嚣张跟我妈炫耀,怎么样,我做的菜可以吧,比你做的好吃。

吃家人煮的饭菜,是件特别幸福的事情。为家人做饭,同样更是一件幸福的事情。

吃过我爸的菜,再喝上我妈的糖水,人生没有比这更幸福的事情。

从初中到高中的每年夏季,周末在家的时候,我妈就变着花样给我煮各种各样的糖水。她说夏天喝糖水对身体好。

她自己折腾着种了不少豆子,红豆绿豆黑豆大豆。然后收回来晒干装在罐子里。每到周末,就煮不同的豆子糖水给我吃。浓郁的红豆沙,清凉的绿豆汤,红豆薏仁汤、绿豆海带汤,每周都不一样,除了各种豆子,还有最好喝的番薯糖水。

各种各样的糖水里,我最爱喝的就是她煮的番薯粉糖水。番薯是我妈在我们家的种的树林旁开辟了一小块地种的,收获回来洗干用机搅碎,沉淀下来的是番薯粉、晒干,再搅碎成细碎的粉,装在坛子里面,可以保存很久。年份越久的番薯粉做出来的番薯糖水也最清补,颜色也越深,在夏天喝更下火。

而我心灵手巧的妈妈则在夏天用这些粉为我们做出清凉好喝的番薯粉糖水。这是我妈妈做过最好喝的糖水,也是全家最爱喝的。每年的夏天最期待的就是这份糖水。

除了糖水外,还有我妈煮的早餐,那是简单的水煮番薯,却常常引得周围的小朋友都会过来我家讨要吃。

当然,这也是我最骄傲的事情,我妈在我眼中,是个全能的家庭主妇、也是最厉害的。

食物勾起的都是满满的回忆,也只能回忆,现在的我,生活在快节奏的城市里,毕业工作一年,在家的时间少到奢侈,现在吃得最多的穿梭在工作生活的不同的快餐,在不同的餐馆,不同的料理中,尝试不同口味的食物,没有过齿难忘的味道。

味蕾有记忆,牵引出无限情愫,想父母做的家常小菜。想起热气腾腾等我回家的一桌饭菜,想念在家的烟火味。

念念不忘的是味蕾,心心挂念的是父母。爱就是在一起吃好多好多的饭,就是在家人身边,吃什么都是山珍海味,所以的,都是属于味蕾最浓郁有关亲情有关爱的记忆。

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