煎饼果子

   

图片发自简书App


    昨晚和朋友们在一起聊起了小时候经常吃到的煎饼果子，那美好的回味直叫人流出口水。

      记忆中的煎饼果子竟然闹得自己昨夜没睡好！于是，在今天早上一起床便马上动手做煎饼果子，虽然小时候吃过无数次，但自己一次也没动过手。凭着记忆、凭着道听途说、凭着自己的想象开工了。

      我从冰箱里拿出一个煎饼，打算掀开备用，可一掀，折痕处全裂开，看来想象中的圆圆的煎饼果子是做不成了，那就干脆做个长方形的吧！嘻嘻，我暗自偷笑🤭

    外皮准备好后，我就开始用春韭和🥚做果子的馅。很快，一切备妥。

      接下来给锅加热、倒入一点油，让油在锅里转个圈，然后把两块长方形的煎饼放进油锅里，接着把备好的馅均匀的摊放到煎饼上，瞬间香气弥漫直往鼻孔里钻，嘿嘿，挡也挡不住！

    过了片刻，我用铲子边翻边折叠，大的长方形逐渐变成了一个小的长方体，只是那金灿灿的外皮怎么还没出现呢？一检查，原来是电煎锅的电源线掉了，自己不禁哑然失笑！一切恢复正常，很快，煎饼果子就做好了，金灿灿的外皮晶莹透绿透绿，叫人垂涎欲滴！

      咬一口，外脆里酥，美味无比！再咬一口，似乎嚼到了童年的味道！再咬一口，哈哈……咬住了春天的尾巴！



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