那时是周末,我心血来潮想要尝试一下做蛋糕。那时家里没人,我一个人做了起来。
准备的食材有:玉米油,白砂糖,两个鸡蛋,浓稠的酸奶。首先在碗中打入两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入柠檬汁可以去腥,再把蛋清打发分三次加入白砂糖。要打到蛋白有弯弯的小角。然后在蛋黄里加入玉米油喝浓稠的酸奶搅拌均匀。再加入低筋面粉和玉米淀粉。把三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊里翻拌,在全部倒入蛋白霜里。再倒入碗里,第一次做不知道做出来怎么样少放一点烤20分钟。
20分钟以后,外面烤焦了，不知道里面怎样，如果里面烤熟了，那就可以吃。轻轻的挖开,哎,里面还是蛋白糊。我想,会不会是碗太深了?会不会烤的时间不够长?我有点气馁了 ,但还是想要尝试一下。幸好刚刚没有全倒进去,这次我把碗换成了碟子。轻轻地放入碟子里。烤箱的烤盘一次只能放四个我先做了四个看看这次会怎么样。这次,我先把烤盘预热五分钟,再放进去180度烤15分钟。还没出炉，就闻见蛋糕，有一股香甜的味道。我觉得这次一定是成功了,带上防热手套,把蛋糕拿出来。哇，这次成功了!虽然形状不是很好看，但是我觉得应该还可以吃。我终于自己学会了做一道甜品。这也算是为家人分担一点儿吧。
那一刻 ,我感觉我长大了。
