春来野菜香

我的家乡汉江河畔。是一个风景优美,气候适宜是有名的鱼米之乡。而家乡的野菜,酝酿成的一道道美味,在记忆里,潜伏着着,弹跳着,最终冲破了记忆的枷锁,在唇齿间回味悠长!

春天,泥土慢慢松软,各样的小草儿、野菜都从光秃秃的田里冒了出来,极具有生命力。先是荠菜,一朵一朵像盛开的绿牡丹,温润、珍贵地绽放在田间、地里。她们或是散落在麦地里,或是在农村人自家的菜园地里和秧田里。那带有锯齿形的叶片宛若花朵一样,小小的我们在姐姐们的带领下提着小篮子,拿着小锄头,或是小铲子,在一块一泥土上寻找他们的踪迹。还没被犁头犁过的秧田是平整的,找起来倒是很容易;一旦被犁头翻过,田里立马有了沟壑,有的野菜也被埋没在土里,不易发现。但是,很难逃过小伙伴们的眼睛。她们有的散落在田野里,但是大都嫩嫩的,绿绿的散发出勃勃的生机,在孩子们的心里,惊起一道又一道的惊喜!

本来,姐姐们是要挖猪草的,而妹妹可以到处去寻找哪有野菜。年幼的孩子们在田野里欢笑着,奔跑着,为发现一盏嫩绿的影子而兴奋,为谁挖到一颗硕大的荠菜而兴奋不已。你的大,我的小,你看你的荠菜多肥呀?

刚出来的孩子还是不识荠菜真面目的,自己挖来不确定,往往两个小小的孩子为一颗草是不是荠菜而争论,最后打赌。一棵野菜竟然闹出了两小儿辩日的阵势来,最后要让资深的野菜专家的姐姐们来分辨、证明。最后得到肯定的小伙伴那个兴奋,绝不亚于得到了好吃的零食,那洋洋得意的模样很是自豪呢。日子久了,聪明的小伙伴练就了一双“火眼金睛”能从一大堆野花野草中迅速找到真正的野菜。有小伙伴发现一片野地,里面满是荠菜。发现了这个新大陆可不得了,每个人争着抢着要来告诉大家赶紧去挖。不一会,空荡荡的篮子充盈了起来。大朵大朵的荠菜绽放在篮子里,像花朵一样。从这家的田到那家的田,我们尽挑大大的荠菜挖,跨过一道道水渠,我们整整疯了一个下午,小篮子里盛满了润润的绿。回到家,我们把一下午的战利品交给妈妈。到了晚饭的时候,我们都吃上了妈妈给我们摊的荠菜煎饼,或者荠菜米饭,凉拌荠菜。能吃上自己亲手挖来的野菜对于年幼的我们又是那么自豪,满满的成就感。

而今,在深山里,也与两同事在地里剜了些荠菜。我们三人分开来找,寻的时候,很是费劲,只有仔细些,剜了一个多小时,也不过小小的一把而已。但是我们还是满心高兴,至少使我们的劳动成果啊。

看着淘洗净的荠菜,绿莹莹的一丛,安静地蜷在疏密有致的竹篮子里,有种近似油画的沉静和大气,简直迷人极了。现在,我多想用风物盏盏这个词啊。

这样少的荠菜不管是炒着,还是凉拌,都是不足分量的。

食堂卖的排骨是多么及时,我将这一把翠绿放进排骨中炖上,你想不到她又多美味!试试吧!

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