说到中国文化，脑海中映出的除了远近闻名的瓷器，茶这个字也必不可少。
茶在中国，其悠久在历史的长河中画出了浓重的一笔。“中国茶史”的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅士。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶神陆羽有著《茶经》一书。《神农本草经》亦有记载关于茶的知识。
而茶本身也在中国这几千年历史中不断丰富和升华着。原产地从有史料记载的四川地区遍布中国南北，制茶技艺也在逐渐完善与创新，茶的品级更是经人们生活中的无数次品评而打出了“中国品牌”的“十大名茶”。在千年的岁月中，中国人与茶结下了不解之缘。
民间俗语说得好：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可看出茶自古对于国人，上至王侯将相，下至黎民百姓，无一不喜茶好茶。在千年时间流逝，茶并没有随着时间逝去，反而在现代人中，仍占有着重要的地位。
但是随着现代人们的生活节奏加快，如古人三两好友聚集，观花草赏日月，于一盏盏清茶中体悟人生已少之又少。由于现代社会人们的生活节奏越来越快，对日常饮品的要求也有所改变。快节奏的生活就要求茶类饮品的冲泡与饮用越来越便捷。所以现代茶的一个重要的特点就是冲泡方法上的便捷性。
当下，现代茶有各式各样的种类。例如：散叶袋泡茶、紧压式袋泡茶、茶膏、独立包装的小沱茶等等。并且一同推出了不同的茶饮料，深得青少年喜爱。虽与古人所品香茗有了些许差异，但是仍将先贤文化所传承。
沏一壶清茶，品一章雅文，香茶静室。不知千百年前的古人是否也是这般心旷神怡，悠然闲适。
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