老公爱吃饺子，孩子们不爱吃芹菜，正好包芹菜馅的饺子，两全其美，说干就干。
去早市买了一块肉，把合适做肉馅儿的部分绞成肉馅，边角料一部分炼成油留着炒菜，一部分做成红烧肉，肉皮熬成皮冻，算是物尽其用了。
从小就跟着奶奶学会了包饺子，小时候只有过年的时候才能吃上饺子，平时吃的都是玉米面大饼子，高粱米饭，小时候大米和白面都是按人分配的，所以不能像现在的孩子一样天天都有白米饭吃，饺子更是，除了做饺子皮的面粉之外，饺子馅儿的肉也只有冬天农村亲戚杀年猪的时候才能看到，所以，记忆里的饺子都是冬天才能吃上。
现在的孩子没赶上，所以跟他们说他们也不能理解，想吃饺子了就包呗，我包饺子也快，从和面到吃到嘴里也就一个小时左右，现煮现吃……
