财报学习概念之存货周转率。 公式：
存货周转率=营业成本/平均存货余额
判断一家公司的经营能力，主要看公司所拥有的资产，一年能帮公司做几趟生意，越多越好。除了之前学的“应收账款”这个资产外，存货也是一个重要的资产。
存货周转率代表的就是存货这个资产一年帮公司做了几趟生意，正常情况下是越多越好。
但是要注意的一点是，如果存货大幅减少，会让存货周转率这个指标变得好看些，但是可能会对正常的经营活动带来不利影响，在计算的过程中要关注一下存货有没有异常变动情况。
公式中营业成本可以从利润表中找到，平均存货余额=（期初存货余额+期末存货余额）/2，数据可以从资产负债表中找到。
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由于不同行业的存货周转率相差很大，比较起来不是很直观，因此用“存货周转天数”这个概念去衡量存货的周转天数。
存货周转天数也叫平均在库天数，按照字面意思理解，
指的就是存货平均在公司的仓库里待了多少天才卖出去。存货周转天数越少，说明存货变现的速度越快。
公式为
存货周转天数=360/存货周转率
根据MJ老师的总结，“平均在库天数”可以按照以下指标参考：
1、<30天，公司表现非常优异、非常值得投资。
2、30~50天，属于流通行业（如7-11、沃尔玛）或者经营能力相当优异的公司。
3、50~80天，经营能力也不错。
4、80~100天，属于B2B的行业，即公司对公司做生意的行业。
5、100~150天，属于工业行业，需求不旺盛。
6、>15天，公司经营能力不佳或者特殊行业（如奢侈品、房地产等）
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根据MJ老师给出的指标参考，我们知道伊利股份平均在库天数最近4年平均值为41.7天，属于流通业的模范生，之后还要进一步结合整个乳品行业的平均在库天数从而判断伊利股份的运营效率。
