啤酒最基础的分类是按照酿造工艺区分的，分为上发酵和下发酵，两种技术的差别在于发酵的温度和酵母工作的位置，上发酵啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在10-20度，下发酵啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在10度以下。
什么是白啤、黄啤、黑啤
麦芽烘烤后，麦麸、淀粉等物质会被部分脱水碳化，颜色加深。不同程度的碳化会使麦芽带有不同的颜色。麦芽的颜色等级是根据 19 世纪英国人约瑟夫威廉姆斯罗伟邦发明的色谱定义方法，其单位为 L。麦芽的颜色范围从1L到600L,一般的淡色麦芽颜色为2L, 烤制的麦芽颜色可以达到600L。到了20 世纪50年代，美国酿造化学家协会使用光谱仪来更加精确地测量啤酒的颜色。同时欧洲也设定了酿造标准EBC，在罗伟邦的基础上，使用一个固定波长的光穿越盛有啤酒的固定厚度的槽， 测量其吸光率所得。VX：17816870795
今天 最近在市场上经常看到这款王者雄狮白啤那我给大家介绍一下王者雄狮白啤 发酵周期50天 麦芽度12.5度 酒精度大于等于5度 入口非常好入口 带点微酸 口感醇厚 回甘带有很足的麦芽香 爱喝啤酒的有口服了 这一口下去非常的满足白啤分二种:艾尔白啤（上层酵母发酵,英格兰风格,成本更高）和拉格白啤（下层发酵,德国风格,成本略低于艾尔,工艺稳定）。
我们这次准备推的是经典拉格白啤,其主要原料小麦芽的添加量高达40%,系全麦啤酒,使用纯欧洲进口啤酒花。
外观:泡沫粘稠度高且丰富,色微白（草黄色）。
闻:酒花带来的淡淡植物香混合着麦香味。
喝:柔和、厚、层次感分明（苦/甜/碳酸），吞咽后回味清爽、清香。
236ML王者雄师精酿白啤是湖州市特思拉啤酒集团酿制而成；236ML王者雄师精酿白啤小红瓶
澳洲进口小麦芽、焦香麦芽、进口啤酒花、进口酵母、为主要原材料，口感清香纯正甘甜好喝；
湖州特思拉啤酒集团面对国外啤酒不断进驻中国市场，在这群雄着陆的中华大地上，一颗璀璨新星已悄然崛起，王者雄师精酿白啤，汲取了国内外领先的啤酒管理和酿造工艺，更巧妙的平衡了各种原料，使其达到最佳口感，它是最符合年轻人的潮流品牌，是每一位消费者最佳的选择。王者雄师精酿白啤采用德国先进的酿造工艺，以“求质为大，求利为小，创年轻人喜爱”为经营理念，以做咱中国人的啤酒为己任，始终不计成本的从选料、糖化、发酵、过滤，直到罐装，每道工序，严格把关，啤酒色泽金黄透明，泡沫洁白细腻，风味纯正、香醇、清爽，口感如一，符合国家执行标准。王者雄师精酿白啤将以建立“绿色、健康”的品牌形象，用心酿造每一瓶啤酒，公司诚邀每一位华夏子民，共同开拓市场，实现共赢!
