穷的时候，在乡下，便会想出很多可以填饱肚子的花样来。
比如，春夜叉鱼。
春天来了，万物复苏的时节，村里的人们忙开了，忙着一年重要的春耕。
春水刚过，人们已经耙了田，田里的土是松的，水是清的，这时候，田里通常就会出现很多泥鳅，黄鳝。它们通常喜欢在夜晚的时候出现，一动不动的，就在田边匍匐着。
那时候的我们，人手一把电筒，然后顺带把叉鱼的工具也带去学校，等上完夜自修课回家的时候，再一起浩浩荡荡走向田里去叉鱼。
叉鱼的工具是我们自己发明创造的，找一个已经没有用的打火机壳，把打火机壳前端打火的那个位置去掉，插上一根木棍，然后翻箱倒柜把家里缝衣服的针拿出来，烫热，插进打火机壳里，大概十几根针并排着，一寸来长，这样，工具就算做好了。
上完夜自修课的我们，往往并不着急回家，拿着做好的叉鱼工具与小伙伴们去叉鱼，那时候，我们一个老屋有很多同龄的孩子，大概十来个吧，男孩通常负责叉鱼，一双双年少纯真的眼睛，聚精会神盯着田里，生怕错过一丁点的希望，通常是不用多大的功夫，那田里的泥鳅，黄鳝便在叉鱼的工具下过了招。这个时候女孩子通常帮忙打手电筒，或者拿袋子装那些战利品。
每次大概在田里晃悠一个小时，那晃动着的，闪着光的手电筒，大家伙愉悦聊天说话的声音，还有时不时发出来的笑声，响斥着这个安静的村子。
等回去的往往都好晚了，把弄回来的泥鳅，黄鳝放进盆子里，用清水养着，想着第二天起床来叫大人做的美味，连睡觉的时候做梦都要流出口水来了。
大人们通常把泥鳅，黄鳝做了打汤喝，放油，放盐，倒也不讲究，稀罕的是小孩子们喜欢那汤里清新的味道。再讲究一点的大人，会把泥鳅，黄鳝炸了吃，这样吃起来香喷喷的，也深受大人与小孩的喜欢，不好的地方是这种做法容易消耗做菜的油，吃了相对热气。
时光划过二十几年，村里耕田的越来越少，曾经我们小时候经常去叉鱼的一些田地，已经无人耕种导致荒废了。现在的田里也已经看不到泥鳅，黄鳝了，以前我们热闹的田里，现在留下的是一片片可怕的寂静。现在村里的小孩很多也去了城市里生活和读书，偶尔过年过节回来村里的时候，说起泥鳅，黄鳝，早已经没有了想当年我们的熟悉之感，有的却是一脸的惊讶与好奇。逢年过节，小孩子习惯在手机里玩着捕鱼，钓鱼等等的游戏，他们盯着小小的屏幕，专注的神情像极了曾经我们那时候去田里叉鱼时候的聚精会神。我们无法得知他们为何在手机游戏里也可以玩的那么开心，那么投入，就好像他们也无法知道我们童年的周围曾经是那么美好。
