济南节日里逛吃逛喝，最闹的的地界就是芙蓉街巷子吧，这里整个延绵了几乎所有你曾见过和尝过的味道，也打开了你闻所未闻，与时俱进新活的食界，似乎所有关于当下济南的美食推荐更少不了的历数这条滚滚舌胃的街巷。
这条街几乎被环抱，环抱她的是整个城市中心的各色繁华，周边的川流不息与商业竞争，挤出来的这条街也是多少学子、青春人们欢快游乐的场。
可惜我不曾为这条街巷的喧哗而沸腾，不止是因为搓不起来了花火的年纪，而是这些流水的气味儿情份儿少，这里我所要写到的是大概几年内也不一定会被张贴出来火热售卖的锅里煮卤鸭头。
灰暗的堂屋外的棚舍，无门牌、无广告、更无宣传，我所能够有幸知道她，也是因为曾经租住在这里生活的一个年轻人的激情推荐。知道这里也已有三、五年只多不少，见着这一对温柔的老夫妻有了更老的模样。
她缓慢的走出来的样子也不整洁，如果你不介意你眼前的一切，你一定会先问：你这里是不是卖鸭头啊。她一定用济南话儿答：要多少啊？然后你就一定环顾着这四周。
是的！脏，乱，但没有差，脏乱两个字也是来自于陪伴了老人们上百年岁月的尘垢。
这样的一个地方，她模样儿是个棚区，却的的确确被繁华围抱，踏出几百米，泉城路段最中心的经济。而在这里，她却像被冰冻。
每次你一定都会碰到几个正在屋子里的人，他们会邻居般的和你招呼，和你笑，那种感觉就是你在村口。他们或者只是在里面坐着，或者正在喝啤酒，你觉得他们是在自己屋里就着自己家里做的菜肴聊着家常喝着，一瓶又一瓶，一瓶又一瓶……一天过去了。
所以你就知道，这是街坊生意，或者她应该有个更好听的名字，街坊小酒馆。你如果愿意去试一下这个鸭头的味道……
总会有一层薄薄的像果冻一样的胶状冷却，新鲜的鸭脑，一整个舔进口里，满实新鲜，肉弹的朴素的卤煮味道，你一旦啃下去了第一口，你已经停不下来……
这种味道是一种放心的味道，你懂的家庭与围坐一起的欢悦也就懂得这种非工业的味道，她并不刺激，不打算过分敲击你的味蕾，她只是恰到好处的正好可以回味，而已。你会牢牢的记住！
他们一边帮你撑开准备装鸭头的袋子，一边习以为常的抱怨说，你们都是有发展的年轻人，我们这里就是最穷的地儿了……听到这话我们一定会回应一件实事：这里可是寸土寸金啊！
如果岁月邀你散步，也许你会说，对不住了，我很忙，但如果美食要求你共舞，你一定第一时间说乐意，她可以华丽丽的浓妆艳抹让你澎湃，但她也可以沉静蒙灰而等你发现。
