方便面到底是不是垃圾食品?

“方便面是垃圾食品。”常常听人这样说

“方便面是五大营养素俱全的食品。”也有专家出语惊人地这样说。

到底方便面是什么样的食品?让我们揭开它的面纱,仔细地看一看。

1、批评方便面营养不平衡,并不是说它作为主食一无是处,而是说,方便面通常作为人们替代一餐的食物,它所含的营养成分,担不起满足一餐营养的责任。

方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用棕榈油快速炸制,脱去表面附着的油脂,加上料包,然后装袋而成,它实际上只是一种加了油、加了盐的主食,食物类别非常单调。

料包通常至少有两个袋,一个是液态调味油包,或者加了不少动物油的酱包;另一个是盐、鲜味剂、香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包;如果还有第三个,通常是一丁点儿脱水蔬菜

它的营养价值,不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。

2、在正常生活当中,如果一定要用方便面代餐,则最好配合蔬菜和水果,最好加一个鸡蛋或少量豆制品,调味包也要适当放。如此,可以让方便面的营养平衡得到改善。毕竟重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等,只能作为颜色的点缀,起不了明显的营养作用。

3、方便面并非一无是处,它的主要原料是精白面粉加上油脂,营养价值介于油炸饼和油炒面(不加糖)。它是良好的能量食品,在同样的重量下,可以提供比馒头、米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下,如旅途、野外、救灾或抢险等场合,方便面可以暂时给人们补充能量,挽救生命。

一般来说,一块100克的面饼和料包,可以提供1881千焦(450千卡)左右的能量;而100克面粉制作的馒头,则只能提供1505千焦(360千卡)左右的能量。问题是,一包方便面可以美滋滋地吃下去,一个白馒头或者一盘什么都不加的白煮面条,则让人多少有些难于下咽。

但是对于正在瘦身的魅宝来说,方便面是要远离的食品。它所提供的能量当中,来自脂肪的比例超出理想范围。馒头的脂肪含量低于1%。方便面面饼含油脂通常在16%-20%之间,蛋白质含量不超过10%,也就是说,用合理膳食的标准来评价,其中脂肪成分过多,蛋白质成分过低。

更多精彩分享,敬请关注小编动态,做个有品质的吃货,打造吃不胖的体质

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,126评论 6 481
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,254评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 152,445评论 0 341
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,185评论 1 278
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,178评论 5 371
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,970评论 1 284
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,276评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,927评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,400评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,883评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,997评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,646评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,213评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,204评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,423评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,423评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,722评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容

  • (一)中国居民膳食结构以及现状 1. 膳食结构的定义 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。根据...
    柯妍001阅读 14,224评论 0 1
  • 时至今日,第一次感受到诗歌之美与震撼是在读到 沃尔特·惠特曼(Walt Whitman)这个美国“自由诗之父”的《...
    敏行酱阅读 309评论 0 0
  • 我心既尔,民心亦然,度自性之众生,名为亲民。成自性之佛道,名止至善。亲民止至善,只是明明德之极致,恐人不了,一一拈...
    佐知佑行阅读 395评论 0 1
  • 妈妈来到我上学的城市 嗯.去看在坐月子的姐姐 让她顺便给我带了些东西 昨晚准备去拿 姐姐发微信来说 “你可能拿不完...
    杂果哈阅读 221评论 0 1
  • 轮回 百世 天地混沌一片 无能的探索 查不到自己和世界 没入天池不见 明镜灵台 世上所有人被自己羁绊 唱断 离殇 ...
    濡江生阅读 148评论 0 0