聚会时有个甜点摆盘，真的超有气氛。
复杂的不会，简单的纸杯蛋糕可以有。
作为一枚懒人，首先想到的是买：一问，蛋糕店的纸杯蛋糕分为奶油、慕斯和翻糖三种，价格在18~25元间不等，20个起卖，四百大洋分分钟跟别人姓。
虽懒更穷。秒用“自己动手更卫生健康有爱”等情怀做好心理武装，洗手进厨房。
大家都知道，做西点“秤”很关键。因为做西点不像煮火锅，咸了加水淡了加盐，尝着差不多就动筷子。西点方子都是这个多少克那个多少克严格配好，烤箱门一关，中间不能修正，成品出来只能选择进肚子还是进垃圾桶。
但没有秤怎么办呢？下面给大家分享一个不会出错的方子——
1、准备鸡蛋5个，蛋黄和蛋白分离，分别盛在A和B两个大碗里；
2、A碗里的蛋白分三次加糖打发，每次加入一把左右（略微宽松的握拢）的白糖，如果这样说不太明白，家里有喝液体钙或止咳糖浆的塑料量杯吗？大约一平杯即可；
3、B碗里的蛋黄先打散，倒入250ml一罐的牛奶约三分之一，加两勺油，接下来是重头戏加面粉，为了避免过粗的颗粒，面粉要先过筛，然后一点点加进去，没有秤嘛，如何仅凭肉眼加到合适的量？小窍门就是——至你拿一双筷子挑起混合物，混合物约以2秒左右的速度往下滴，就可以啦！滴的太快，说明太稀了，滴不动，太干了；
4、混合好A和B，原材料就准备好啦！倒进一个个的纸杯，七分满，因为烤好会膨胀的，放入烤箱。
第五步，你懂的，开吃！
