产地:湖北省恩施土家族苗族自治州
“牛奶奶”恩施方言中读第一声,不然会误会的,又名佛灯果,大部分地区叫羊奶果,可能是它的模样长得像牛奶或是羊奶吧,红红的也很好看,味道就是酸酸甜甜的。羊奶果是农村市场常见的一种野果。它属胡颓子科,也叫蒲颓子或羊奶子、三月枣等。它有两个品种,一个品种果实偏大,果味甜,而另一种果实偏小,果味酸。
羊奶果为胡颓子科植物的成熟果实。多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至暗红色,鲜果生食,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯,一般都是野生的,基本没有种植的,也是孩子们最喜欢的野果。
羊奶果都是野生的
大山里讲究的就是自然滋味才是土家人追寻的味道,这是很多城里人难以得到的滋味,无需我们人为的去培植,就让自然的生长。
羊奶果学名密花胡颓子,每年3、4月份,早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘椭圆形,色红如血,略大于鸽卵。如拈一粒送入口中,轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出,但酸味过重,令人牙酥,如以糖水浸之则味甚佳美。胡颓子通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁,有时生长在三角枫或麻栎等树上,形成树上生树的奇特景象。随着人们生活水平的提高,胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。
羊奶果食用价值与药用价值并存
羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比较容易种植。
以根、果、叶入药。主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘,收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸。
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