大家喜闻乐见的速食品__方便面,据资料记载,可追溯的年代是清乾隆年间著名书画家伊秉,那时只是简单的将鸡蛋和面煮至七成熟,晒干去除水份,用来招待客人。而由华裔日本人安藤百福发明的,世界第一袋鸡汁方便面正式问世是1958年8月20日,迄今为止,已有30年之久。
要说我们这代人与方便结缘,算起来也有些日子了,今天就说一说那些年,我们一起吃方便面的事。
记得第一次接触方便面,是小妹生病时,同学作为礼物来探望她时带过来的,当时也就是十来包的样子,母亲当成稀罕的宝贝,送给长辈一半,给妹妹留了几个,到我们时,也就是姐妹几人分一包,记得当时,用两倍的水煮,几个人围着,几乎是将汤也喝得干干净净,那个味美呀,好象隔了多少年还是意犹未尽。
有一次,回了母亲那里,想起来还问过母亲,她说情节不记得了,那会儿孩子多,物质又稀缺,什么也是宝。
再后来,到了到省城上学的档,方便面也算普及了,也不知道那会儿有没有袋装方便面一说,反正没见过,当时吃方便面得坐上一个多小时的公交车,去面粉二厂的门市去买箱装的那种散方便面,调料都是成串连在一起的,整箱买回来,同宿舍的姐妹们再按个数除开,分了吃。
当时学校宿舍是不让用电炉子一类的产品的,有时礼拜天会请了男同学从灯口那儿串上一条线,支起锅子,煮上几板,搁点菠菜或香菜,浇上些陈醋,那个好吃呀,也赶上儿时了。
记得有一回,估计是宿舍的线老化还是怎么回事,正享用时,整个楼保险跳闸了,保安一个家一个家的排查,吓得我们,最后舍长还给保卫处写了检查才算把事了了。
再吃方便面,就自备了酒精炉了,这种方式了吃得比较坦然,不好处就是费钱。
老5说他们上学那会儿,他的伙食有一部分就是从卖散装方便面挣得,他们男生借一辆自行车,拉回一两箱来,凑上学生上晚自习下课的当,半箱方便面就卖完了,后面他们还起意,在边上支个炉子煮了卖,那样利润好象更多一些,后来被学校劝阻了,受没受处分,没有印象了。
他说后来,几个同学还用卖方便面挣得钱,跑了几趟石家庄贩卖袜子,当时那边袜子是论斤卖得,从那面坐夜车批发了回来倒卖,也能贴补点零用钱,有一回,也是欺他们年纪小,打包回来的竟然全是袜筒,那次折腾就把挣得钱全贴了。
上班后,总是白夜休的倒班,有时赶不上回家,就煮包方便面当饭了,对上特别饿得时候,有时一次可以吃两包,那会儿没有防腐剂垃圾食品的概念,裹饱感让简单的生活更有劲了。
到再后来,健康食品的理念,方便面就逐渐淡出了生活,孩子想吃或要吃,总是以各种方式各种理由劝阻,有时候觉得也很残忍,剥夺了一个孩子想吃得欲望,但是现代教育就是这样的结果。再一想,生活中的食品已经很纷杂了,也就不必纠结于一种半种了。
上次聚会,有同学提起二中地下室的面包和桥下的方便面好吃一事,我竟然完全没有印象,是以前各种忙碌没有去过还是去过了久了忘记了?时间总是这般无情,有时候零零总总,枝枝末末,应该记着得忘记了,而想要忘记得却记了那么久。
偶尔,去便利店买东西,看到小当家或小浣熊干吃面,总是买上几个,搁家里,没事时也象小时候那样,将调料拆了,撒在面上,边看电视边咬着吃,而好不好吃不重要,但那种咬了嘎嘣脆的响声,仿佛又将时光拉回去好远。
那时方觉得,有时候去吃一种食品,其实不是去觅味觉,而是去找回忆了,怀念那时豪气冲天,无拘无束,心无旁骛的美好时光。
于是通过一包方便面,再将那些封尘的记忆拉开,经久弥香,让人回味无穷。