冲花
1.和面
标准粉（低加工、容易掌握软硬），温水，逐步加水，将面和匀，注意面一定要软，后续包馅儿、杆平都容易，口感也好。
和面1
和面2
2.和馅儿
大葱切丁（一根大葱够用），加入盐、鸡精、香油，和匀称。
还没加调味料呢啊
3.杆面饼
面团分匀，杆平，杆薄。
4.包馅儿
面饼加入少许油，各部分沾平，加入葱花馅儿，铺平。
从饼的上沿向下开始卷，最终包成面团，开始下一步杆平。
注意，不要发力，轻轻用惯性将面团杆平，避免把皮挤裂。
5.上饼铛烙饼
少许油，加热，将饼放入。
注意开始时不要盖盖，让水分先挥发一下，之后盖盖加热，定型并成金黄色，可以翻面，当烙饼膨胀几次基本就熟了。
走你
6.出锅
没有拍。。
