最近不是说想学做饭吗，就学几个家常菜。这两天一直在做2个菜，一个是烤金针菇，另一个是炒东北大拉皮。吃完饭就到了更文的点儿，说实话，有点儿累~
不过自古以来，人们都离不开一个“吃”字，做饭的方法和花样也层出不穷。
不过，我觉得最神奇和最喜欢的还是一些腌咸菜和酱。
在我小一点的时候，我见过我妈做黑酱，就是类似于现在的黑色豆瓣酱。不过，还是惊叹于早先人的聪明才智。仅利用发霉的黄豆和温度控制就能做出黑色的酱，而且几乎家家都会做。
不过，我只见过我妈做过一次，因为某些原因，酱最后也没做好，全部倒掉了。
我之前说过，我们家那边种西瓜比较多，所以家家都会做一种称之为西瓜酱的酱。据说，西瓜还可以换成各种水果，不过我只见过西瓜酱的制作过程。
那是一种浩大的工程，要将西瓜称好全部把瓜瓤挖干净放入一个小缸中，然后按照比例称盐、馒头、黄豆，慢慢发酵形成西瓜酱。具体的我也不知道，只知道那时家家都会做，然后里面放些鸡蛋、香菇或者肉一炒，非常好吃。
还有，家家估计都会腌咸菜。只不过，以前家里都是腌些萝卜，我也不知道是不是萝卜。反正不知道为啥被水一煮就会变成红色，软软的肉肉的，很好吃。同样的，可以裹些面糊、鸡蛋一炸，非常好吃。后来，不知道谁在网上学会一种腌制方法，可以腌制出脆脆的咸菜，就跟外面卖的一样，大家口耳相传，又都开始腌脆咸菜。
看我写的东西也可以看出我哪样也不会做，都只是凭着印象再说。
除了回忆之外，我还记得小时候，有的老人家会将馒头捏成小老鼠或其他形状。我问过我妈，她不会做，也没有精力给我做。
工作之后，发现有专门的做这些的，将工艺改良，不单纯的是馒头，而是做成豆包，做成寿桃的样子往外卖，据说一盒得200。
我印象最深的一次是我妈给我做的老虎枕头。大家都知道那个是给小孩儿做的，我和我弟小时候都没有。是因为有一次我和我妈在逛超市，我摸了摸一个抱枕，就是那种颜色比较清新的方块枕。我妈以为我想要，又舍不得花钱，所以决定回家给我做老虎枕头。
那段时间，我妈又是去别人家剪样子（一种纸片，按照枕头的各个部位画出来的样子剪成的纸样），又去买各种做老虎枕的线、布和扣子以及装枕头的荞麦等。
因为那个时候真的没有说特别喜欢抱枕，只是单纯的觉得我妈应该不会做老虎枕头。后来，我妈不仅做成了老虎枕头，还做了两个，做的还很不错。
社会在不断地进步，大家也越来越珍惜时间。好多东西不是不会，也不是没有接触，只不过年轻人慢慢都在外拼命挣钱获得更多的物质，不再想浪费精力去学这些看着没用的东西了。
