一个人一生可能会走过很多地方
一个人偶尔可能会想起某个地方
那些在记忆深处深藏的情结
会在某个不经意间突然造访
见烩面•忆郑州
关于郑州的回忆已经模糊了
毕竟离开那里快5年了
若不是今日偶然经过一家河南烩面馆
思绪可能也不会山洪暴发般袭来
2009到2013我的大学时光从那里度过
第一次远离故土 背井离乡
第一次探索属于自己的生活
等待我的有听不懂的方言和吃不惯的食物
记忆里的郑州很破总是挖沟修路人特别多
每个周五辅导员都嘱咐我们出门注意小偷
总之对于郑州这个城市没有什么好感
可能是因为太年轻还不懂他
可能是因为还不知道TA会成为一个符号
镌刻在我的经历中
吃烩面•话生活
今日在狂风暴雨来临前
我特意到河南烩面馆吃了一碗烩面
这个我大学时代逐渐爱上的食物
竟成了我与郑州第二故乡再续前缘的信物
对于郑州的很多记忆都模糊了
但对于烩面的味道却久久难忘
＊尼姑庵的烩面
靠近荷园10号楼（学校最大的女生宿舍楼）的食堂，因为吃饭的女生很多，被大家戏称为尼姑庵。
尼姑庵二楼的烩面档口，是每次下雨天我必去的地方，来一碗热气腾腾的羊肉烩面，吃得一片都不留，然后心满意足的回宿舍。想家的情愫，仿佛一碗烩面就能打得它片甲不留。
＊萧记烩面
学生时代一直囊中羞涩，很少在食堂以外的地方吃饭。烧饼和馒头是我大学时期除了舍友外最好的朋友，一次烧饼的爸爸——赵叔叔从南阳来了郑州，把我俩带到高新区的萧记烩面吃饭。
坊间传说郑州烩面有四记，萧记是发展比较好的。这些连锁的烩面馆，有祖传熬汤的方子，有技艺高超面片师傅，配有味道可口的小菜，一顿饭下来津津有味。后来听烧饼说，赵叔叔每次跟她提起我，都说土豆这个姑娘是个生活能手。
不光人分社会阶层，烩面也是分三六九等的。食堂烩面档口只卖烩面，一碗很便宜；萧记烩面馆除了烩面，还卖小菜和用餐的环境，光烩面的价格就是食堂的3到4倍。即使是烩面，用心做得更好一点，也会跟别人不一样。更何况我们的人生呢？
＊免费的烩面
2011年的暑假在郑州市区找了一份兼职，中午我们出去吃饭，经过经三路与纬五路交叉口的时候，有一个穿着很得体的经理模样的人拦住了我们，给了我们3个每人一张免费的烩面卡，当时他们两个以为是骗人的，我觉得应该不会。我们三个沿着经理手指的方向看到了烩面馆，免费点了一碗烩面。
面馆应该是刚开业没多久，大概有6张四人桌，我们进去的时候里边已经有五六个人在排队等着了。我们几个在小声嘀咕，这样免费送不会赔本吗？烩面的味道挺好的，里边也很干净。我们的烩面都上桌了，香味飘满了整个屋子，10多个人开始津津有味的吃起来。
不一会，“自费吃烩面”的人三三两两的过来了，络绎不绝，整个屋子被坐满了。看见我们吃得很香，有的人就对服务员说要一碗跟他们一样的。
免费有的时候只是诱饵，享受免费服务的人有的时候也是诱饵的一部分。免费送劵让餐厅的氛围暖起来，吸引更多的人过来，利用信息的不对称，差别对待客户，也是可以达到盈利的效果。
＊某园总部食堂烩面
以前在某园上班的时候，每次去广州出差，都会在总部食堂烩面的档口排很久的队， 那种感觉像自己回到了大学时代。
满满的一碗烩面，拌上香香的辣椒油。疲倦了一天的身心，随着一碗烩面下肚，倦意全无。关于某园最美好的记忆，莫过于此啦。
走过千山万水，心中总有真情。
