我们北方人以前就是一日三餐都吃面食，过去南方人主食吃米饭，北方人主食吃馒头、花卷、烙饼。
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早餐吃油条配豆浆、烧饼配豆腐脑、羊杂汤配芝麻烧饼、炒肝儿配小笼包、牛肉面、驴肉火烧配驴肉汤、肉夹馍配鸡蛋汤、煎饼果子...
中午在外面工作或者上学没功夫大吃大喝，吃炒面、炒饼、烩饼，配一点小菜，比如炒青菜、凉拌菜、酱牛肉等等...
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晚上回家吃各种炒菜，配一点馒头、花卷、烙饼... 自家做的馒头瓷实，有麦香。花卷用椒盐和油做的，丝丝松软，白嘴吃都有滋味。烙饼分发面和死面的，层层分明，柔韧。
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除去这些，还有各种带馅儿的，饺子、包子、锅贴、烧卖、褡裢火烧、馅儿饼......
还有各种面条，打卤面、炸酱面、牛肉面、饸饹面...
我小时候就是这么过的。现在大家都忙，也懒了，做面食也比较有技术难度，吃米饭就比较省事了。
