我是一个很爱吃的人，特别是面食，既美味又有营养。
说到包子，那可是深受人们喜爱的传统中式点心，以其软糯的面皮和鲜美的馅料，赢得了广大食客的爱好。那就我们一起来探索包子的制作过程吧！
准备材料：面粉、酵母、温水、猪油、白砂糖、各种馅料（根据自己口味选择）这些材料的选择将直接影响到包子的口感和风味。
1.先和面，将适量的面粉到入一个大碗中，加入猪油和适量的白砂糖，这样会使蒸出来的包子变得油而发量，还更加蓬松暄软，然后加入酵母和温水搅拌，这个过程中水要适量的加入，既要保持面团不干，水又不能过多，以免影响面团的筋度，直到面粉完全吸收水分，揉成一个光滑的面团。
接下来，将和好的面团放到一个温暖的地方，让它发酵。发面的时间会根据温度和湿度来变化的，一般需要半个小时到一个半小时左右，发酵好的面团会变得蓬松柔软，有利于接下来的制作。
2.在发面的同时，我们来制作馅料，可以根据自己口味选择。常见的有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、豆腐鲜菇馅等…我做的是芽菜鲜肉馅。选用猪前腿肥瘦相见的肉，因为吃起来口感很好不会柴。剁成颗粒状，将剁好的肉加入鸡蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水搅拌均匀，给肉馅搅拌上劲，将芽菜也切成小粒状（可以买现成的）到入芽菜搅拌均匀，在撒上一层葱花馅料就调好了。
3.调好馅料呢，面也发好了，拿出来揉搓排气，分成一个个小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，取一勺肉馅放在面皮中间，依次给它包起来。包好醒发松弛十分钟。
4.醒发好的包子，水开放入锅中蒸15分钟️️关火，闷五分钟在出锅，那绝对是香气扑鼻的热腾腾的包子。
虽然不中看，看起来还算是比较成功，隔着屏幕的你们有没有受到诱惑。我都忍不住想吃一个了，喜欢吃包子的朋友，你们也做起来吧，简单又美味！
好啦，今天就分享到这里。
