很多患有高血脂的朋友，都会下意识的远离肉类，对“脂肪”敬而远之。其实，饱和脂肪酸才是“三高”的天敌，而不饱和的脂肪酸对我们的身体和心血管是有好处的。在家里的冰箱里，就隐藏着这样一些天然“降脂王”，我们一起把它们找出来！
这几种食材是天然“降脂王”，家里冰箱都有，便宜又好用！
1、大蒜
大蒜的有效成分能稀释血液，降低血脂，防止血栓发生。大蒜中硒含量较多，对人体的胰岛素的合成起到一定的促进作用，适量食用大蒜有助糖尿病人症状的减轻。
2、香菇
香菇中含有香菇嘌呤，能促进肝脏中胆固醇的代谢，抑制血液中胆固醇的增强力；此外，香菇中丰富的食物纤维也能稳定胆固醇和血糖。
3、绿茶
绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
蒿稀毛尖是未经发酵制成的绿茶，保留了原叶中大量的茶多酚、儿茶素以及矿物质等营养元素，这些营养物质有助于预防和改善血脂高的情况。此外蒿稀毛尖产自富硒土壤的陕西紫阳，含有大量的天然有机硒元素，是其他茶叶的5-6倍，研究发现硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及甘油三酯的作用，对降血脂也具有积极作用。
4、茄子
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
5、苹果
苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
