《中国居民膳食指南 2016科普版     》     ----中国营养学会

一:什么是膳食指南?

    膳食指南是根据营养科学原则和当地百姓健康需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,由政府或权威机构研究并提出的食物选择和身体活动的指导意见。

二:什么是膳食模式

    膳食模式就是平常说的膳食结构(如一日三餐)中各类食物的种类、数量及其所占比例。

三:什么是平衡膳食

    平衡膳食是指按照不同年龄、身体活动和能量的需要所设计的膳食模式,这个模式推荐的食物种类、数量和比例,能最大程度满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养与健康需要。

四:为什么要倡导平衡饮食的理念

    近年来,我国居民物质和生活条件大为改善,但膳食结构任然不够合理,由此导致营养问题依然突出。据最新全国性营养和健康状况调查显示,我国居民营养相关问题主要有:1膳食结构不合理现象较为突出2谷类食物摄入总量下降3动物类食物尤其是畜肉摄入过多4烹调油和食盐摄入水平居高不下5饮酒率增加6年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加7居民身体活动水平呈现下降趋势。

  合理营养是人体健康的物质基础,平衡膳食则是实现合理营养的根本途径。

  五 :本书核心推荐

    推荐一:食物多样,谷类为主

    推荐二:吃动平衡健康体重

    推荐三:多吃蔬果、奶类、大豆

    推荐四:适量吃鱼、禽、蛋,瘦肉

    推荐五:少盐少油,控盐限酒

    推荐六:杜绝浪费,兴新食尚

  (以上适合两岁以上健康人群)

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