转自益百分小花样花酒
文人墨客、迁客骚人多半好酒。王羲之醉酒《兰亭序》名世,张旭酒后狂草惊人,李白斗酒诗百篇……许多惊世名作都与酒有着不解之缘。
起 源
澄海酒厂百年酒企
中国著名作家团广东行汕头采风团
澄海酒厂,即小花样生产基地,始建于1875(光绪一年),由先人李源协先生创办,距今143年,是国内首个花酒研发中心,万吨级储酒量,粤东最大酒厂。
近日,“中国著名作家团广东行汕头采风团”(以下简称作家团)来到位于汕头市澄海区的广东澄海酒厂,来看一看这座有着百年历史的老酒厂,为自己的著作添上一份历史陈酿的韵味。
独 创
小坛发酵
广东澄海酒厂发酵车间
未进酒厂,酒的芬香便已扑面而来,循着酒香作家团等一行人驱车到来。随作家团到来的还有汕头市澄海区副区长王伟深,以及汕头市旅游局和汕头市公益基金会的领导。
从车上下来,酒厂的磅礴大气和时间留下的痕迹让作家团一行人感触颇多,经过一番简单的交谈,作家团便跟随酒厂厂长张东晓和小花样董事长谢楷瑜步入酒厂发酵车间。
发酵车间内摆着成百上千个小型发酵坛,作家团对此大为好奇,时不时的揭开坛口去看,提出自己的疑问向厂长请教。整个车间充裕着粮食朴实的味道,糙米变佳酿的过程就从此开始。
工 艺
匠心酿造
品牌文化,精益求精
向酒厂深处走去,便看到一排排银白色的巨大容器,经厂长介绍得知,这里是蒸馏加工车间,也是整个酒厂的心脏部位。走到这里,一向爱好酒文化的龙一先生,直接用杯子接了半杯“半成品”酒,品尝过后,龙一先生称其虽然入口辛辣,但回味的酒香很浓,赞叹不已。
上楼,酒香更是浓郁,这里拥有着万吨级别的储酒量,硕大的储酒缸成列于此,整座储酒车间的气氛让人不禁止步。闭目轻嗅,感受到的是历史的积淀和磅礴的气魄。
经过小花样包装加工车间时,小花样精美的包装让人止步不前,王必胜看到后欣喜的拿起酒瓶道:“看小花样就像是看一件艺术品,用四个字来形容就是瘦、皱、漏、透。瘦的明晰精干;皱的活泼生动;漏的留白绵延;透的深刻澄明。”
品酒之余,《中国作家》杂志社副主编程绍武挥毫写下了“小花样大文章”六个大字,并称,喝了澄海酒厂的老酒,便可“气吞万里如虎”。陈世旭也留下了“米酒世家”、“小花样大品牌”两幅墨宝,这是对小花样精酿花酒和澄海酒厂未来的无限肯定。
未 来
放眼未来开拓市场
探究更多中国精酿花酒未来之路
参观完酒厂,汕头市市政府盛情邀请作家团在酒厂举行座谈会,由酒厂厂长张东晓和小花样董事长谢楷瑜为大家讲述酒厂和小花样的未来发展。
当下,小花样精酿花酒已遍布到全国200多个城市,覆盖率高达75%。与市面上其他的花酒不同,小花样精酿花酒是由50年老酒和鲜花精酿特调而成。
小花样的成功不仅是在于自身不屑的努力和对创新的不断探索,还有巨大的勇气和坚定的决心。未来会继续扩大市场,不仅要把国内市场做大做强,也要将国际市场全面打开,走向世界,打造我们中国人自己的花酒品牌,也将中国博大精深的酒文化传播出去。
作家团成员:
团长:
白庚胜
十三届全国政协常委(副部级)、中国作家协会副主席,现任十三届全国政协常务委员,中国作家协会副主席。
张介岭
全球商报联盟理事长、香港商报总经理
团员(按年龄顺序排名):
邓刚
原辽宁省作协副主席(副厅级)、大连市作家协会主席。影视剧《站直喽,别趴下》、《狂吻俄罗斯》、《澳门雨》的作者
陈世旭
原江西省文联主席兼作协主席(正厅级),全国人大第七、八、九届代表、原中国作协主席团委员、省政协常委,首届鲁迅文学奖获得者。代表作:《小镇上的将军》《惊涛》、《马车》、《镇长之死》等。)
王必胜
人民日报原副刊主编、高级编辑代表作:《邓拓评传》、《东鳞西爪》、《散简》。
龙一
天津市作协副主席(副厅级)、中国作协全委会委员、电视连续剧《潜伏》、《借枪》的作者。
衣向东
北京联合大学艺术总监、著名书法家、编剧,第二届鲁迅文学奖获得者、影视剧《牟氏庄园》、《我们的连队》、《将军日记》的作者编剧。
凡一平
广西作家协会副主席(副厅级),第十二、十三届全国人大代表。影视剧《寻枪》、《理发师》的作者编剧。
程绍武
《中国作家》杂志社副社长(副厅级)、编辑家、评论家。
杨海蒂
《人民文学》杂志副编审,兼任文汇出版社“金散文”文丛特邀主编。
兰钧然
香港商报广东分社副社长
报社工作人员:
陈绩盛:香港商报粤东联络处主任
童 越:香港商报广东分社首席记者
李振岐:香港商报摄影部副主任
王晓蕾:香港商报广东分社记者
黄念军:香港商报广东分社记者