这两天，我们家两小只想起了鸡蛋羹。
小儿子扬起小脸儿说：妈妈，我想吃鸡蛋羹！
老母亲心一软：蒸！
以前我可不敢这么痛快的答应，因为总是蒸不好。
现在蒸的自认为还是不错的。
于是蒸了两碗，每人一碗。两小只吃的心满意足，上学去了！
鸡蛋羹食材：鸡蛋 ， 水，盐
做法：1，我用的电蒸锅，锅里放水，选择蒸蛋羹功能。
2，碗里打入两颗鸡蛋，加入少许盐。
3，加入适量温水，用打蛋器搅拌均匀。
4，用小勺舀出泡沫，盖一层保鲜膜。
5，放入蒸锅，大火蒸十分钟。
6，出锅，放入适量的香油、醋、味极鲜调味儿，
还可以放点儿香菜碎提味儿。
温馨提示：1，一定要舀出泡沫！
2，盖一层保鲜膜，或者盖上一个碟子也可以。
3，蒸前可以根据个人口味放入适量的蔬菜碎或者虾仁或者海米等。
这样，美味的鸡蛋羹就做好了。
适合小孩子和老年人吃，当然了只要你想吃都可以吃，除非对鸡蛋过敏，呵呵……
开动吧，保证吃了一碗还想再吃一碗！
