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蒜香鸡爪：休闲时，聚会时的美味爽口小吃
食材与明细
鸡爪500克
蒜50克
米辣椒100克（不吃辣者可以少放或不放）
姜片10克
生抽250克
蚝油200克
醋250克
白酒5克
蒜香凤爪的做法步骤
1.
做法：首先将鸡脚砍成两三段，放白酒、姜片煮十或十五分钟。
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2.
然后捞起放冰水中泡为了让鸡爪脆至没有油花为止，将白醋、生抽、蚝油、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好，试试味道，稍感觉咸为佳。
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3.
最后把凉透的鸡脚泡入，两个小时后（时间长点会更好吃）美味可口的蒜香凤爪就做好了。
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