可能因为聊天时我总是跟同事说“啊,中餐里这个好吃那个好吃”的缘故,我的同事Ryan邀请我和他的几个好朋友一起包饺子。当然我是教授啦~
我们的饺子大餐定在周日,材料由Ryan和我准备。我到网上研究好久,又请教妈妈饺子做法,最终定下菜单——白菜猪肉馅儿饺子。为了防止授课时出丑,我提前一天自己花了一个多小时温习了一下饺子的做法,和面、和馅儿、擀皮儿、包饺子、煮饺子样样过了一遍。我还特地准备了水果硬糖用来包在饺子里,大家可以吃到糖果味道的饺子多有意思啊。另外,我估计我们会花很长时间包饺子,所以买了草莓和薯片以防大家太饿。
为了方便教学,我画了一个做饺子的简单小教程,共6步,哈哈:
我们一共六人,大家都是特别努力的学生~我们分工合作,一个人揉面团,剩下的奋战切一颗大白菜、一把葱、块姜,调馅儿,折腾了有快一个小时,我们完成了一个可爱的光滑面团和两大盆馅儿(事实证明,馅儿的材料准备得太多了……)
下面是更有趣的部分——擀皮儿和包饺子。虽说我不是一个麻利的擀皮儿高手,也不能包出华丽丽的饺子,但是我仅有的那两下子已经足以让他们惊叹了,真是令我心花怒放啊~我们只有一根擀面杖,但是一共有六个人呢,这可怎么办呢?后面,我们决定用红酒瓶子当作擀面杖,效果也很不错。
他们以前都吃过饺子,可是都对包饺子没有概念。几乎每个人刚开始的几只饺子馅儿都从各个方向露出来,然后就想尽办法把馅儿捏回去,结果越捏越露,太欢乐了~过了不久,每个人都掌握了包饺子的技巧,越包越好了。我们最终出锅的饺子只有三个煮破了皮,战绩还是相当不错的!!
这是吃完饺子之后,大家在装睡让我拍照,哈哈。真是辛苦他们了。
今天很开心~我觉得身在海外,不仅我们需要多多了解所处国家的文化,如果有机会能够让他们了解到我们的文化也是一件很棒的事情。