关于酸奶的这些误区,你了解多少?

1.吃撑了喝杯酸奶有助消化?

      有关专家表示,酸奶仅是对肠道比较友好,能减少胃肠道感染的几率,但目前没有任何证据能证明酸奶能促进消化,吃撑后食用酸奶相当于“加餐”,不仅不会达到消化的效果,还会增加热量。

2.酸奶补钙效果差

        一些人认为酸奶经过发酵,补钙效果应该不如纯奶,事实上,酸奶的补钙效果并不逊色于纯牛奶,此外,酸奶经过发酵,乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解,更容易被人体吸收,而且发酵产生的乳酸有利于钙的吸收,酸奶的补钙效果比纯奶还要好些。

3.低温酸奶才更营养

        不少人认为常温酸奶不用冷藏,所以营养价值不如低温酸奶,其实“常温酸奶”和“低温酸奶“都是由牛奶发酵来的,所含的营养成分含量基本相同,二者最大的不同就是是否含更多的活的乳酸菌。

4.糖尿病患者不要喝

        酸奶本身就是低血糖指数食物,不仅不会对血糖波动产生很大影响,甚至引起含有乳酸、钙等成分,还有助于平衡血糖。日常生活中,可挑选含糖少的酸奶。

5.酸奶中添加了添加剂,会使血液变稠

        酸奶中的增稠剂很多,如果胶,琼脂,食物明胶等,这几种成分都属于大分子物质,绝大多数进入人体后不会被消化吸收,功效类似于膳食纤维,所以不会使血液变稠。

6.盖上的“乳”营养更丰富

        杯装酸奶按加工方式可分为凝固类酸奶和搅拌型酸奶两类,一般只有搅拌型酸奶的杯盖上会有“乳”本质仍然是酸奶,主要成分是蛋白质和脂肪,其营养和杯中的酸奶营养成分相同,只是钙上的水分较少,更为粘稠。

7.喝酸奶能增加体内的益生菌数量

        酸奶中的益生菌对身体有一定的益处,但作用有限,菌种都会经过人体的消化道,但不会定殖于我们的消化道,即便少数的菌种留了下来,数量也非常少,所以通过酸奶来增加益生菌数量是不科学的。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,839评论 6 482
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,543评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 153,116评论 0 344
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,371评论 1 279
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,384评论 5 374
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,111评论 1 285
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,416评论 3 400
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,053评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,558评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,007评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,117评论 1 334
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,756评论 4 324
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,324评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,315评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,539评论 1 262
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,578评论 2 355
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,877评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容