今天,老许的姐姐和妹妹们全家来我家拜年。
早上五点钟起床,我先把羊肉从冰柜里取出来解冻。然后又上床躺了一会儿。我想着今天不炒菜了,煮一锅手抓羊肉,再准备一顿火锅招待婆家人。
本来想在床上躺着看会儿手机起来收拾房间,没想到又睡过去了,再次醒来已经是早上七点多了,还是窗外的鞭炮声吵醒的。
我匆匆收拾好自己,来不及吃早点就开始打扫房间卫生。以往家里来客人,儿子会帮我打扫房间,但他昨天晚上在单位上值班,估计早上九点钟接班的人去了才能回来。而老许在做家务方面笨手笨脚的,属于算盘珠子一样的人,不拨拉不动手。
收拾好房间,老许开车带我去超市买菜。幸好我昨天晚上把吃火锅的食材列了一个单子,只需照着单子采购就行了,无需边想边挑。
光是吃火锅的食材和水果就选了满满当当一推车,接着又买了一大包零食和酸奶饮料之类的。等我们从超市出来已进是早上九点半了。
匆匆赶回家,我围上围裙就开始准备。先是把羊肉洗了煮进锅里开火慢慢煮,然后洗水果洗菜。还好准备的是火锅,只需把菜洗好切好准备妥当就行了,如果是蒸煮烹炸,那我一个人一定是手忙脚乱的。
家里来客人,真的是考验人啊!我手脚不停地准备了两个小时,还没有完全准备好,就已经是中午十一点半了。这时,大家也陆陆续续的来了,到底是自家人,几个小姑子进了我家的门就奔进厨房给我帮忙 。
每年过年,一大家子人不管到谁家拜年,其实都是吃团圆饭,所以不管去谁家,都要把公公婆婆也请到家里一起吃饭的。
手抓羊肉是我们这里每年过年家里来客人必备的第一道菜。所以家里必须要准备下一个大锅专门用来煮羊肉。等羊肉吃过再上炒菜或者火锅之类的食物。
家里人多,口味也有差异。我特意准备了两种火锅底料,爱吃羊肉火锅的,在羊肉汤里加上海底捞清汤火锅底料,不爱吃羊肉汤火锅的,就吃麻辣火锅。
过年嘛,就是要吃的开心,所以吃火锅的食材我备的也多,只要是超市能买得到的、合大家口味的,贵贱不说我都准备了一些。
吃火锅吃的就是热闹开心。一大家子人边吃边聊,吃的热火朝天。由于这几天过年,家里的暖气充足,房间里太热,再加上吃火锅,家里所有的窗户都打开了还是热。
首先吃饱放下筷子的是几个孩子。他们吃饱了就拿着大人的手机看动画片,更大一点的坐在一起打游戏。过年嘛,也让孩子们好好的放松一下,等过完年,大人们要投入到工作中,孩子们也要投入到学习中去了。
据朋友说她们家过年在一起,一大家子人吃过饭不是打牌就是打麻将。我和我家的几个小姑子都不喜欢打牌和打麻将,吃过饭大家帮我把桌子上收拾干净,再把水果和干果瓜子摆上,家人们坐着聊天,我在厨房里洗刷碗碟。
快要做晚饭了,大家说肚子一点都不饿,让我做点汤面条子就行了。其实中午我洗好碗碟就和好下午吃的面团了,下午只要拌几个凉菜,在下面水里兑一点羊肉汤,再调上土豆萝卜片,等面煮熟了,再添上葱花和香菜就可以了!
友友们过年家里来了客人是怎么招待的,我就是这样简简单单为家人准备了一天的年饭。