炖鸡汤

今天,我炖了一大锅鸡汤。

我选的食材是大别山的散养鸡,自然生长500天的老母鸡,一公斤左右。

500天,就是一年半,跟时下43天出栏的嫩鸡相比,确实足够“老”。

拆剁整鸡的时候,内脏我只留了鸡心和鸡蛋,拿个小碗单独盛着。

鸡屁股也不留,炖出来汤的味道不好。

飞水的时候我放了特别多姜片,撇浮沫之后把锅放到水龙头下冲温水,每块鸡肉都冲的干干净净,然后换电锅,放姜片香叶桂皮香叶红枣,炖炖炖。

杨先生和我下午去养老院探视母亲,我出门前炖上鸡,晚上回家时正好喝汤。

今天带的东西比较多,两箱拉拉裤、一箱护理垫、各种药物,还给母亲带了炖梨和一个小蛋糕。

刚出电梯,就听见母亲欢快的声音,她在跟病友们聊天,一看见我就高兴的喊我坐在她身边。

我们今天带了一个熔岩蛋糕,切成6角,母亲吃得很开心,蛋糕上贴了烤杏仁片,随着母亲的动作“簌簌”地往下掉,杨先生在旁边一个劲儿地收拾。

刚收拾完,一个错眼不着,母亲一把抓住蛋糕垫纸,往怀里一带,蛋糕角纷纷滚落,烤杏仁碎屑到处都是,于是又是一阵收拾......

陪母亲吃完下午茶,我们开始给母亲各种抹药。

母亲湿疹已经两周了,这周眼底出血,杨先生挂了老年科的号,把视频给医生看,医生开了药。

杨先生推着母亲遛弯,看看鸟、看看花,他俩一边转悠一边聊天。

“这个屋子是做什么的啊?”

“这是洗澡的屋子!”

哈哈,聊得挺好啊~

晚饭来的时候,一个病人家属和值班医生吵起来了。我听大概的意思,是老人病危了,养老院让家属送医院抢救,不然就得签署放弃治疗同意书,家属不送,也不签,就吵起来了。

陈叔叔在房间输液,我在门口望了望,看见他好像是没穿上衣,便不方便进去了。

上周来探视母亲时,陈叔叔状态还挺好的,我们还给他梳了头发,又切了一角手撕蛋糕请他吃,没想到时隔一周,陈叔叔就感冒发烧了。

养老院里的老人们,就像风中的蜡烛,就算拼尽全力燃烧发光,也随时面临熄灭了危险。

早餐做了猪蹄烩饭
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