做麻辣烫时，多放点鱿鱼，汤特别鲜。
天冷了，特别想要吃些热乎的，做了一份麻辣烫，又麻又辣又烫，吃上一口，身上暖暖的。
麻辣烫里，我放了一些鱿鱼，一些竹笋，土豆，胡萝卜，白菜，大头菜，还有粉皮。
面用的是玉米面条，也就是平时吃麻辣烫加的黄细，我很喜欢吃这个面，有一股玉米的香气。
竹笋是脆生生的，口感特别好，放在麻辣烫里也很不错，煮出来也是脆的，并且竹笋也很便宜，一定要多吃竹笋。
白菜被称作是百菜之王，是一种水分很足的蔬菜，煮着吃很好吃，就是会缩水，一大颗白菜一煮就变成一小盘，所以我又放了点大头菜，也就是圆白菜，圆白菜很耐煮，几乎不会缩水。
胡萝卜中含有很多的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，缺乏维生素A会导致人得很多种疾病。
常吃胡萝卜可以使皮肤更好。
鱿鱼洗干净之后用水煮熟，生鱿鱼是不能吃的，只有煮熟之后才能吃。
锅里放点火锅底料，也可以加点芝麻酱，做成麻酱风味的麻辣烫，或者加大骨棒，熬出来的汤会更香。
凉水直接放玉米面条和粉皮，不用提前泡，只要凉水下锅，开锅之后煮5分钟就能吃。
快煮开之后，把配菜都放里煮，加点盐调味。
这一大锅麻辣烫，煮多了，都吃不完。
