讲书 |《星巴克体验》

星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌,曾被《财富》杂志誉为“世界上最受尊敬的公司之一”。本书的作者是美国著名心理学家、“体验式经济”研究专家约瑟夫•米歇利博士,他通过亲身探访星巴克的高层、员工和顾客,经过深入研究,总结出了星巴克打造出传奇用户体验的五条秘诀。

今天,我分享其中的三条,分别是:彰显个性,超越满意和顺阻力而行。


『彰显个性』

星巴克不是一家简单的咖啡馆,而是为人们提供了家庭和职场以外的第三空间。凭借着始终如一的高品质咖啡和服务,星巴克成为了繁忙都市生活中的一个绿洲。

热情好客,是许多服务型企业都会奉行的原则,而这在星巴克只不过是最基础的要求。他们服务标准更进一步,要为“每个人创造归属感”,让每个顾客无论在哪家店,都能得到始终如一的热情接待。

光顾过星巴克的人一定会有这样的体验,每次点完咖啡,收银员都会询问你的姓名,然后写在杯子上。这么做不只是怕顾客拿错,更深层的原因是让顾客有一种“拥有感”。写上名字的咖啡不再只是一杯咖啡,而是一杯陈小姐、李先生的咖啡。

《人性的弱点》这本书里曾经说过:“一个人的名字,在这个人的耳朵里是最重要的词汇。”星巴克可算是把这点用到了炉火纯青。如果你是一位老顾客,当你再次走进星巴克的时候,聪明的店员很可能会叫出你的名字,跟你打招呼,甚至还能记住你最爱喝的一款咖啡是什么。

人们在星巴克,会有一种被别人认出来的感觉,得到了个性化的对待,也拥有了深深的归属感。


『超越满意』

商家给顾客赠送一些额外的小礼物,已经不算是什么新鲜的套路了,顾客也早已经习以为常了。

给顾客带来超越满意的惊喜,靠的不是生搬硬套的模仿,而是要出自于真诚,如果再能够和商家标志性的产品或服务相关联,那么效果会更好。

比如,星巴克就曾经免费赠送给顾客书和诗集,而这些作品的作者都是来自于出产咖啡的印尼和非洲等地。通过这种方式,星巴克既对咖啡产地的文学家进行致敬,也别出心裁地传播了有关咖啡种植方面的知识。

意外惊喜,来自于不落俗套的创意,不仅是把服务送给你现有的顾客,还可以传递给那些从来没有与你企业交集的人。

有一次,星巴克就在一个火车站里举办了一场活动,店员在人来人往的火车站里设了一个摊位,只要经过的旅客都可以免费领到一杯咖啡。这样的活动给火车站的旅客留下了难以忘怀的印象,效果自然是出奇的好,当然也给星巴克带来了很多的免费的宣传和好评。

这样超越满意的体验,不仅让顾客了解了星巴克的新产品和新服务,还给他们留下非常深刻的印象。你看,这样的活动,投入的时间和精力不多,却能够一举多得。


『顺阻力而行』

没有企业是完美的,星巴克在经营的道路上也曾经遇到过阻力。当出现负面报道的时候,有的企业会选择充耳不闻,有的企业大搞公关,试图转移顾客的注意力。而星巴克的管理者却会非常诚恳的聆听批评的声音,尽快解决问题。

不仅如此,星巴克还主动邀请别人给自己提出意见和批评,然后和他们共同商讨解决问题的方案,并落实改进。这样一来,一些原本抵制星巴克的人,竟然转成为星巴克的支持者了。

有一次,星巴克在新墨西哥州的一个小镇上开店时,遇到了阻力。镇上原来有几家小咖啡馆,人气都很高,店主们听说星巴克要进入,就非常抵制,认为这会对他们产生巨大的威胁。

星巴克的经理看到了这种情况,并没有展开恶性竞争,而是逐一拜访了镇上的每一家咖啡馆,坦诚的听取了店主们的忧虑,向他们保证创造出一个双赢的环境,共同为市场提供价值。

经过耐心与真诚的沟通。最终,当地的居民非常开心的将星巴克引进了小镇,甚至在开业当天,其他咖啡馆的店主们都来捧场。这就是一个化敌为友,顺阻力而行的最好案例。


总结一下,今天,我分享了三条星巴克打造超值用户体验的秘诀,分别是:彰显个性,超越满意和顺阻力而行。

每个顾客都是独一无二的,没有人希望自己被当成“一般人”对待。为顾客打造非凡的体验,无疑是企业成功经营的核心要义。

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