食客少的餐馆做的菜味道欠佳?

年前同事就提起说要请我吃饭,当时我正为办公桌上高高一摞的资料焦头烂额,只当她随口一说,也并未放在心上。
前两天更换了手机,我还未曾注意到几个同事的号码留在了旧手机里。当同事打电话过来的时候,陌生的号码让我有些诧异,大过年的推销保险的可真是敬业啊!
接起来之后听到同事熟悉的声音才反应过来,问我明天中午是否有空,说约我和另外几个同事一起吃个饭。
欣然应允。

中午,约定的时间,大家聚到了一起。

因为春节尚未结束,许多餐馆并未营业,而我们去的那家显得也颇为冷清。

中国人总喜欢往人多的地方挤,以至于很多觅食指南里都在向大家灌输这样一个观点:食客多的餐馆的菜味道必然是不错的,反之食客少,说明菜肴欠佳。

因此,直到陆续上菜之后,餐厅里食客寥寥,心下不禁有些打鼓,他家的菜会不会不好吃?

想来,正值中午,又是春节将完未完之时,要说完,已是初十大多数人都已开始工作;要说没完,没过正月十五便还是年。

又想,之前跟友人聊天却说起过年期间因为很人停工休假,所以但凡开门迎客的店铺生意都应该比较好才是。

如此一来,心下更是怀疑,他家味道会好吗?但是,既然来了,不管怎样,味道一尝便知。
人不多,菜上的也快。在座的又都是相熟已久彼此对路,心下欢喜的,便也就没有太多拘礼与客套。

一道猪蹄焖得熟烂,想必是卤过之后再炸制控水,用了较多的孜然,颜色深浓,味道软糯极香。

铁板虾咸香酥脆,白色的洋葱粒、绿色的青椒末配上红色的虾颜色也是极好,令人食欲大开。

驴肉大饼也很受欢迎,驴肉片得很薄,配了大葱丝和甜面酱,入口微甜,驴肉烹制时间和刀工都恰到好处,吃起来很细腻。
有一道凉菜也是我特别中意的——凉拌茭蒿,用了较多蒜蓉,却未曾掩盖茭蒿本身极其独特的味道,一种穿透力极强的香味,入唇入舌入心,清爽解腻很合我的胃口。

素炒西兰花碧绿清爽;西湖牛肉羹也咸淡适中。

以我们向来甚为挑剔的嘴,今日的几道菜肴竟然未曾挑出多少毛病,加之另一同事特意带来的红酒,推杯换盏把酒言欢,想必是这纯粹的情谊融在了菜肴里吧。

想来如今的请客吃饭,往往带着各种目的,或是求人办事、或是溜须拍马,总之是想要达成某些诉求、目的、意图。在座的几人并非上下级关系,也无私事的利害瓜葛,所以这餐饭当是除了开心之外不带任何目的的,只是单纯的相聚。谈笑间共进美食,这样的人、时光、情谊自是特别的值得珍惜。

所以大家心情特别的舒畅,我竟然比平时多吃了不少。
这一餐,尽兴,甚欢。
(图片来自网络,感谢原作者!)

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