泉州涂岭乡的白井村是我的老家，有一年多都没有回去了，于是我在暑假的时候踏上了“还乡之路”。
为什么叫做“白井村”呢？爸爸告诉我，村中有一口白石头砌成的井，很久以前这口井里面的水是村里唯一的饮用水来源，人们都把这口井视若珍宝。现在家家户户都有了自来水，也不再需要这口井了，但这口井却没有填掉，一直保留至今，不仅如此，村的名字也是用“白井”来命名的，表示人们对这口井的感谢。
中午，我们来到了大伯家，大伯一家人热情地迎接了我们，大伯母更是准备了当地的特色美味海蛎煎，海蛎融合了地瓜粉，鸡蛋，红皮蒜和生姜的味道，焦黄色的海蛎煎吃起来滑滑的，又透着一股姜和蒜的清香。甚是好吃。
午饭过后，烈日当空，大伯要带我们去附近的一个被誉为“泉州的鼓浪屿”的一个小岛一一惠屿岛，坐上轮渡，轮渡在大海上面行驶着，猛烈的海风吹着，轮渡驶过的地方激起了很多水花，水花又被远远的甩在后面，看上去就像一条小尾巴……登上小岛，看见一块石碑上刻着“十佳魅力乡村”的标语，小岛与大海朝夕相伴，与海鸟日夜相栖，这里山林茂密，巨石矗立，沙滩干净，海水碧蓝，环境清幽，水泥路一直延伸着，旁边都是一些石头房，石头的大小不一，颜色也不一样，幽静的石巷，经过雨水的冲刷，在石梁上留下古老的印记。缠在石墙上的老藤，给石屋增添了一份沧桑。历经岁月的洗礼，石墙已是一片斑驳，惠屿岛的房子高高低低，起伏不平。这里景色优美，有“神井甘泉”，“圣蛙石”等古迹传说，登上高处，扶着石栅栏远远望去，是一望无际的大海，波澜壮阔。海滩边，搁浅着许多破旧的船只，他们好像一群士兵守护着海滩，只要一涨潮，它们就可以驶向远方。
离惠屿岛不远，有一个大盐场，那就是著名的山腰盐场，“福建闽盐”的生产地，白白的盐好像洁白的雪花，一堆一堆的分布在盐场的各处，盐是怎么生产出来的呢？大伯告诉我，海水进入蓄水池后，将沿着盐场的引水渠，利用六步或七步走水方式在蒸发池中逐渐将水分蒸发掉。海水的盐度在8度到9度之间，经过6道蒸发池的蒸发后，盐度将达到23度左右，被引入结晶池继续蒸发，最终结晶成盐。我望向广阔的盐场，上面都是一些工作的人，在烈日的炙烤下，为了保护自己的皮肤，除了两个眼睛，其他裸露出来的皮肤都被包的严严实实的，盐场这个地方很需要太阳，所以根本不会有树荫，他们可真辛苦啊！
这一次的“还乡之行”，我去了被誉为“泉州的鼓浪屿”的惠屿岛，还有著名的山腰盐场，真是不虚此行啊！
