惊蛰小食 酸酸甜甜，春日佳饮 - 行知堂

编辑：行知堂中医满满坐在电脑前聚精会神……小伙伴偷偷凑过来：满满，你在干嘛？满满：你看我专注的样子，就应该猜到我在写节气小食啊~小伙伴：又有节气啦，到什么节气啦，是那个什么雨吗？满满给她一个大白眼：该到惊蛰节气了！小伙伴：惊蛰？什么是惊蛰？我怎么没听说过~满满又一脸嫌弃的给她解释：惊蛰就是蛇啊，青蛙啊，虫啊苏醒的日子，还会跑来吓你~小伙伴啊~的一声就跑没影了，被满满吓跑了~~哈哈！
惊蛰惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；一部分动物入冬时藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，我国大部分地区进入春耕季节。?
在惊蛰时节民间流传下来吃梨的习俗，为什么要吃梨呢，有2种说法。一是：“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。二是：惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。今天满满教大家做一道茶饮： 雪梨玫瑰柠檬饮，既简单，又好喝，我们一起来做一下吧~惊蛰节气小食雪梨玫瑰柠檬饮
材 ?料雪花梨半个玫瑰花一小撮干柠檬片2片冰糖适量1. 将雪花梨切成小块，放入汤锅中加水开火煮沸；
2. 雪梨水开后5分钟加入准备好的玫瑰花、干柠檬片、冰糖再煮5分钟即可出锅；
仅需两个步骤就做出了酸甜美味的茶饮，既响应节气吃梨的习俗又可以疏肝解郁，滋阴润燥~小提示脾胃虚弱的人生吃梨可能会觉得比较寒凉，容易拉肚子，但是在天气、身体都出现干燥症状时可以选择煮着吃；如果说上班没有时间煮着喝也可以把梨切成小块，放入杯子中，加入柠檬和玫瑰用开水泡着喝，满满在没时间煮的时候就经常这样泡着喝；柠檬也可以用鲜柠檬，只是切开后要记得早点吃完，不要放坏扔掉，满满之所以用干柠檬就是因为切开一个鲜柠檬总是忘记吃最后只能扔掉，太浪费~编辑：行知堂中医
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