1.西葫芦鸡蛋饼
用料：西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉50克，盐5克
步骤：西葫芦用刨丝器切细丝，加盐腌5-10分钟；两个鸡蛋打散，倒入西葫芦丝中；加入面粉，边加边用筷子搅拌均匀，如果觉得面糊过于粘稠可以适量加一些水；平底锅刷上油，倒入面糊并把面糊铺均匀，小火煎至两面金黄即可。
可以配上蘸汁：两小勺香醋，一小勺生抽，少许蒜末搅拌均匀
2.土豆饼
用料：土豆1-2个，鸡蛋2个，50克面粉，香葱一小把，水适量，盐，白胡椒粉
步骤：土豆刨丝，用水泡5分钟然后沥干水分；香葱切末，鸡蛋打散，一起倒入土豆丝中；加入面粉和水，调成稠一点的糊状；加入盐和白胡椒粉拌匀；平底锅刷油，将面糊倒入并铺均匀，小火煎至两面金黄。
3.松饼
用料：低筋面粉200克，鸡蛋2个，牛奶200克，白糖20克，泡打粉5克，黄油10克，盐1克
步骤：黄油隔水融化成液体；鸡蛋加糖和盐打散，加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀；低筋面粉和泡打粉混合，倒入鸡蛋液，边倒边搅拌至无颗粒，如果面糊过稠可适当加牛奶；平底锅轻轻刷一层油，舀一勺（汤勺）面糊倒入平底锅，小火煎，表面出现大气泡时翻面，翻面后把锅离火，等十几秒就好了；用凉水冲洗给锅降温，擦干水分后刷油煎下一个，依此类推。松饼全部煎好后可淋上蜂蜜食用。
