昨天马丁路德金日放假，没有做便当。今天重新开始。
午餐便当第10天，周二，红豆饭日。
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主食是红豆饭，红豆提前泡了一晚，不然煮出来也还是硬的。
香辣虾的做法很简单：油锅烧热，下姜蒜末爆香，下剁椒炒香，然后加入洗净的虾爆炒，2分钟后关火，撒上葱花和盐，拌匀，利用锅的余热把葱花炒熟或半熟（看自己喜欢），然后出锅，一份香辣虾就做好了。
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今天的水果是蓝莓，还有水煮西兰花。以前做水煮西兰花都是在炉子上的锅里做的，今天赶时间，直接把开水淋到装有西兰花的碗里，2分钟后，就完成了。不过有一点要注意，碗底也要放点盐和油，摆放西兰花时，根部放在碗底，花蕊在朝上，刚开始浇热水时，把全部西兰花都浸没，一分钟后，倒掉三分之一，花蕊部分就不要再泡了，不然不好看了。
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2017.01.17.
NJ
