没有一个安徽人没吃过麻辣小龙虾。
把网或者笼在傍晚放入河中,网里有放入米饭白酒等搅拌而成的佐料的小布包,夜里小龙虾黄鳝闻香而至,美美的吃到一些有味道的水,再想出来晕头转向,哪里找得到出去的路,直至第二天早上,被人类收回家中才得以出来。
接下来的命运,是被人类作为烹饪的材料。
先在家中养几天,吐尽腹中的水,选择某个上午,在光线充足之处,一只手固定住小龙虾,一只手将尾部中间的鳞一扯,黑色的筋随着鳞一起出来,稍后剥头,用刷子在腹部小脚处反复刷洗,洗净后便可以直接上锅。
锅烧热,放油,油热,加葱姜蒜八角辣椒粉等,小龙虾放入,加水,过程中依个人喜好再加入各种佐料,大火焖至汁水进入虾体内,收汁,上桌。
私以为,小龙虾用手吃才最尽兴,直接撤掉壳,咬掉边上的皮,肉就直接露了出来,轻轻一扯,虾仁便到了手中,表面是咸辣的汁水,正好入口。
这样说着,口水其实并没有出来,因为刚刚吃了满满一大盘,吃得真特么的撑~( ̄ ̄~)~
离家之后,我就很少吃麻辣小龙虾了。跟人家说是因为没有家里的味道,虽然是这样,但是还有个决定性因素,穷。
话说,外面的小龙虾真不便宜啊,最主要的是,吃一点点并不能解馋,如果不能吃到饱,叫什么吃,要想吃到饱,嗯,我还有其他的爱好呢。
所以,只能回家解馋。
回家的那天,在车站打了电话回来,说明天到家,那天在出租屋睡的。到了出租屋之后的第二天,回家了,结果发现蒸了粽子,玉米,奶奶说,她今天下午就准备去送给我呢,没想到我回来了。
粽子是因为在学校说过想吃粽子,还想过寄学校来着,因为天气热可能会坏没有寄,所以在我一回来奶奶就匆忙裹了粽子。还有,专门给我留了小龙虾。
不过还是很快就走了,走的时候奶奶说回家了就好了,你在学校的时候老担心你被人骗了卖掉了。
我哈哈大笑,说怎么会,我怎么可能那么傻嘛。
在出租屋,爸爸妈妈老是吵架,但是再怎么吵对上我都是和颜悦色。
一开始我是一个星期打个电话,后来变成两个星期一个,每次打电话都是问家里好不好,天气怎么样,每次都会说电话费那么贵不说了,如果没有话说就少打几个。
但是我说的话都记得,记得我喜欢吃什么。即使我没有要求过,也会做给我吃。
没有人的爱,这么理所当然,和温暖。
今天我吃麻辣小龙虾吃撑了,哈哈。