转眼女儿上小学了，儿子也进入语言敏感期，女儿期盼的亲子美食却一年屈指可数。看到写作群里的营养专家们发的美食篇终于忙里偷闲下手了。
没有配方没查资料也没充足的时间，看到厨房有芹菜，肉，胡萝卜，玉米，紫薯，葱，那就先来个彩色蔬菜饺吧。我喜欢芹菜做芹菜肉末馅，儿子喜欢玉米，胡萝卜玉米粒加肉末应该营养又好吃。南瓜橙色，菠菜碧绿，紫薯亮紫，非常经典亮丽的三色，应该会吸引挑食的女儿。
准备食材
1.菠菜少许，洗净切碎，放料理机，加少许水，（如料理机功能好可不放水以保证绿色的浓度），一分钟打成菠菜汁。
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2.菠菜汁中一点点加入面粉，不放水，至差不多可以揉成团，搅拌均匀，揉成面团待用
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3.南瓜和紫薯蒸熟去皮捣糊，揉入面粉，揉成面团待用
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4.准备馅料
芹菜肉未馅，相信大家都会做
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胡萝卜玉米粒虾肉馅
在青岛的好友送来大虾，肉很厚实，女儿儿子都爱吃虾和玉米，刚好可以切碎了做饺子馅。
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5 .两种馅料备足，可以做饺子皮了
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第一次试做，完工，女儿看到惊呼连连，忙着去做她的水果拼盘和酸奶杯去了，说是要漂漂亮亮的才配得上这饺子。
总结，时间不足，照片几乎没拍，面团揉得不充分，不够光滑，面粉韧性不足，皮太厚，下次试试加点番薯淀粉能否光滑些，不知会不会太硬。
下周再努力吧
