无效的努力，可以看成一种心理内卷。 心理学认为，一个人的认知资源是有限的，一部分的资源会被焦虑占据。所以，高焦虑的状态往往是在自我冲突，用于真正...

丹·查纳斯是一个记者，沉迷于美食，并且很好奇主厨们的能力。 为什么他们能坦然面对巨大的工作强度——每天有些主厨要管理成百上千道菜，面对非常紧迫的...

观摩学霸们如何汲取知识，其实这些家伙也是普通人，也有喜怒哀乐虑叹变慹，也会受到情绪影响不想去上自习，也在考前担心不已。 他们的不同，在于“能量获...

内卷这个概念的内涵很丰富，与我们的生活息息相关。为了普及和传播知识，我参考了相关的信息，把我个人的粗浅理解奉献给朋友们。 内卷 involuti...

《精益工作法》这本书从厨房操作中提炼了不少“价值”。 比如“沉浸时间”和“程序时间”的区别，以及它们之间如何搭配。 听起来很玄对吧？ 其实道理的...

继续聊丹·查纳斯的《精益工作法》，今天讨论一个概念，叫“边做边清理”。 这又是一个简单的思想，简单到似乎不值得讨论，谁不知道要清理自己的工作台呢...

“那是一种流动感，一种上半身的芭蕾。” 这句话是厨师们在《精益工作法》中说的。因为一到吃饭的时间，顾客众多而且每个人点的又不一样，任何一个好饭店...

皇帝停下轿子，愤怒地思考着刚刚听到的汇报，不由得脱口而出： “虎兕出于柙，龟玉毁于椟中，是谁之过与？” 这是《论语·季氏》中的一句，对于乾隆来说...