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    如何辨别进口葡萄酒

    ​第一,凡是进口的产品,我国海关一律要求其贴明显标识的中文标,所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标,则表明其进...

  • 葡萄酒中的“起泡酒”

    香槟(Champagne)、普罗塞克(Prosecco)和卡瓦(Cava)的区别 这三种都是起泡酒,其中香槟和卡瓦都是用传统方法酿制的起泡酒,一...

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    什么是新世界、旧世界葡萄酒?

    提起葡萄酒中的旧世界,多数人也许知道指的是法国、西班牙、意大利等国家,而新世界则指的是美国、澳大利亚、新西兰等国家。除了包含的国家不同,新旧世界...

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    葡萄酒为什么要横着放

    放置葡萄酒,正确的摆放方式应该是将酒瓶横放。原因是要让瓶塞充分接触酒液,使瓶塞保持湿润。起到密封的作用。 大多数酒店和餐馆为了美观将葡萄酒瓶正立...

  • “贵腐酒”的主要品种

    贵腐酒的酿造要酿造贵腐甜白酒,必须使用感染了贵腐霉菌 (Botrytis cinerea) 的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分,因而糖份增...

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    18000年前的葡萄酒流传至今?

    1、葡萄酒的来源 在酒类历史上,葡萄酒的历史最为长久。大约有18000年的历史,其实其历史远比这个长,可以说有野生葡萄就有了葡萄酒。相传在180...

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    关于葡萄酒的氧化、酸败、老熟

    葡萄酒是有生命的饮料,是容易受微生物作用而变质的食品,同时葡萄酒也是一种生物化学反应的场所,其中一些反应会导致葡萄酒的混浊或沉淀,最后葡萄酒也会...

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    喝红酒之前先“激活”它

    为什么需要醒酒? 所有的葡萄酒都需要醒酒吗? 葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来,尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒,更需要长的时间...

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    葡萄酒是不是陈的香?

    ​“酒是陈的香”这句话并不完全对,世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉,而真正陈年十年以上的好酒并不多见,就算是富人也不可能天天都去喝...