苏东坡说：“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。” 梁实秋谈北平烧鸭，写那油淋淋烫手的肥美肉质，讲究片得薄，每一片有皮有油有肉，蘸葱酱用荷叶饼包着吃...