加热前调味。是使原料在烹制之前就摄入一种基本味，同时消除一些原料的腥膻气味。具体方法是将原料用调味品，如：盐、酱油、料酒、糖等调拌均匀，浸渍一下...

1.去腥解腻。如羊肉有膻味，鱼有腥味，烹调时加入葱、姜、酒便能去除。 2. 减轻烈味。如野兔、狗肉有土腥味，在烹调时加些料酒、糖，就能去除。 3...

常见绿茶鉴赏 西湖龙井西湖龙井茶，顾名思义，原产于杭州西湖龙井茶区，虽然不同时期、不同专家对中国十大名茶的界定略有不同，但西湖龙井一直是中国十大...

橙性味归经甘，凉；入肺、脾经。 主治理气化痰，健脾开胃，清热生津。适用于热病口渴、痰多、便秘、乳痈等。橘、柑、橙所含成分类似，临床应用大同小异，...

红糖煮苹果的功效有哪些 红糖煮苹果是什么味道?大家都知道苹果是我们生活中常见的水果，它的维生素含量非常的;而红糖作为由甘蔗做成的糖类，它的氨基酸...

苹果是我们日常生活中经常会吃的一种水果，那么什么时候吃苹果最好呢?苹果的营养价值是非常的高的，吃苹果的好处有哪些?苹果的功效与作用又有哪些?下面...

苹果不能和什么一起吃你知道？ 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。近期，根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或...

初秋之后，天气转凉，很多体质虚弱的老人和孩子很容易患上感冒。其实感冒是一种自愈性很强的疾病，如 果身体强壮的话，只要多喝水，不用吃药，一周左右就...