做面包的Even

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10个烘焙小白经常遇见的疑难杂症
在经过一个多月的家里蹲之后小伙伴们的各种技能都精进了不少吧个个朋友圈的日常都是玩烘焙秀厨艺做keep 刷剧刷综艺不亦乐乎竟然有种越来越...

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面包到底该怎么做？
ps：本篇在上一年八月份发布过，最近重读吉野精一老师的作品之后，发现本篇有一些地方需要更正一下。我对一些概念理解有误，比如液种和中种的定义这里...

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烘焙之路 ——什么样的水适合做面包？
水，是一种无色无味的透明状液体。它是地球上生命的起源，我们所有的生命体结构中都含有水分，它覆盖着我们生活的方方面面，离了水所有的生命都无法存活...

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蔓越莓的夏天，不再担心吃面包没食欲~
夏天，总是比较适合做面包的，因为这是酵母君最活跃的季节啊~ 当全球都处在最热的七月里，我却整日在家吹空调吃西瓜，难免会觉得太安逸了。每年夏天，总...

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超简单蛋糕，有手就会做！
上次教大家做了西班牙油条，有同学留言说太麻烦了不想做0 0 。没办法，无论怎么也要满足观众老爷们呀~~这一期做了个超级超级简单的蛋糕，有手就...

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老外爱吃的油条是什么样的？—— 西班牙油条
在北方最常吃的早餐是油条、豆腐脑、包子、胡辣汤，这些喜好已经深入到了骨子里。成年后外出工作，脑子里最思念的除父母之外，就是那口逍遥镇胡辣汤两掺配...

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直击灵魂的味道！！！— 玛格丽塔披萨
最近很想吃披萨，非常想吃但我一直不太喜欢吃厚底软软的披萨平时在外面吃到的基本都是厚底披萨即便菜单上说是薄底披萨，吃起来总也不如人意直到有...

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