众所周知，做好一锅卤水少则需要十几种香料，多则要二三十种香料。而香料中大多本身就是中药材，具有药性。用好了可以调理脾胃顺通五行，如果胡乱搭配就等...

在生活中我相信大家都吃过卤菜，但是你们知道它是怎么做出来的吗？一道卤菜并不是那么简单就能完成的。吃的时候我们可能没有注意这些，实际上卤菜是需要精...

大家都吃过川卤都知道，它使用一般卤水调制出来的。近年来餐饮竞争日益激烈，重庆一些火锅店创新出一种叫做“油卤”的卤制方法，但油卤并不是全部用油来卤...

大家都吃过香辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾，可是你一定没吃过火焰小龙虾吧！这道菜品上桌后火焰飘飘，气氛热烈，为客人赢得叹为观止的效果，从而留...